Về Hà Tiên - Kiên Giang ăn sò huyết

<div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Sò huyết là loại nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng trung triều ven biển và các đầm phá,... ở độ sâu một, hai thước so với mặt nước. Thức ăn quan trọng của chúng là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du và tảo đơn bào.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sò huyết phân bố ở vùng Ấn Độ - Thái Bình Dương từ đông châu Phi đến Úc, Nhật Bản.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ở nước ta, sò huyết xuất hiện nhiều nhất ở Phú Yên, Huế, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bến Tre, đặc biệt là vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang. Dân gian ở đây thường truyền nhau rằng: chưa ăn sò huyết, chưa tới Hà Tiên... </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80j7GKDvr5HLutCt3Z2Z-zvc2ZoNSRYxW_xcIp6cv6OX1vN1vreUum7vXZXCSpyJRji8JSscGzLC2OMb9HtNriXuY9EJli3G5RurQVEHZWDWF7cQDat7CoQwRo_FsnOrGccIh96tkaoJx/s1600/1407290639-fe7h1.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh80j7GKDvr5HLutCt3Z2Z-zvc2ZoNSRYxW_xcIp6cv6OX1vN1vreUum7vXZXCSpyJRji8JSscGzLC2OMb9HtNriXuY9EJli3G5RurQVEHZWDWF7cQDat7CoQwRo_FsnOrGccIh96tkaoJx/s1600/1407290639-fe7h1.jpg.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Sò huyết</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Đợi khi thủy triều xuống, người ta mang thúng lội bùn bắt sò. Khi chân đạp trúng thì liền thò tay xuống bắt bỏ vào thúng. Có người thì dùng cào để tìm sò cho nhanh, mà có khi còn được nhiều hơn. Sò bắt về, phải ngâm trong nước lạnh vài tiếng đồng hồ để sò nhả sạch bùn đất. Sau đó, dùng bàn chải cứng chà rửa sạch bên ngoài vỏ. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dân gian vùng Hà Tiên – Rạch Giá có nhiều cách chế biến sò huyết vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Để giữ được nguyên chất ngọt của con vật này, người ta chà rửa cho vỏ sò thật sạch, để ráo nước rồi đổ ra tô. Nấu nước thật sôi chế vào cho ngập. Sò vừa hé miệng đỏ tươi. Từng miếng chanh đã cắt sẵm vắt qua miệng sò. Dùng đũa cạy sò ra chấm với muối tiêu chanh, hay nước mắm ngon nguyên chất với vài lát ớt hiểm. Dân gian gọi món ăn này là sò trụng nước sôi hay sò tái chanh. Món ăn giữ được nét nguyên thủy, hoang sơ đậm mùi mặn mòi của vùng quê ven biển.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMB2EhvRJbGzYsiXzviySaEmwF8dqu30qdCUHhrM2-rK8l5_qSiRrLMHVjC63u4m8AcWdG-K1mqjnoT-KHZrW6GtXr1dvq3gdPxVxJjuzKB5KRH18IRMRNU0EtruN_N28MxqdUUAz4iM7/s1600/1407290639-c692h2.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMB2EhvRJbGzYsiXzviySaEmwF8dqu30qdCUHhrM2-rK8l5_qSiRrLMHVjC63u4m8AcWdG-K1mqjnoT-KHZrW6GtXr1dvq3gdPxVxJjuzKB5KRH18IRMRNU0EtruN_N28MxqdUUAz4iM7/s1600/1407290639-c692h2.jpg.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Sò huyết tái chanh</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cũng với những con sò đã rửa sạch ấy, người ta làm món sò huyết rang me. Đây là sự phối ngẫu tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me, khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Món này chế biến cũng đơn giản, nhưng để thật ngon cần có bàn tay khéo léo của người nấu ăn và khả năng tăng giảm gia vị sao cho độ ngọt chua, mặn, cay hài hòa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7zyxZxU2VY1cd3h4znNeiEGOCUzTEXWq0fFXrTtKNZhWl2UWfZ-0qPl9TTGuxeFa0UrQFn8zOsZ5OOgkS3xm44D6ivajLN3eyXDtgTg7bSTvEF75V5X1DPs3GW8dgmdfpJU-WUaN_yut/s1600/1407290639-852h4.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7zyxZxU2VY1cd3h4znNeiEGOCUzTEXWq0fFXrTtKNZhWl2UWfZ-0qPl9TTGuxeFa0UrQFn8zOsZ5OOgkS3xm44D6ivajLN3eyXDtgTg7bSTvEF75V5X1DPs3GW8dgmdfpJU-WUaN_yut/s1600/1407290639-852h4.jpg.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Sò huyết rang me</i> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trước hết, người ta bắc chảo dầu cho thật nóng, đổ sò nhanh vào, chao nhanh qua cho sò há miệng rồi trút ra. Me chín đem dầm với nước nóng, bỏ hột. Tiếp tục bắc chảo nóng, cho dầu ăn, tỏi bằm nhuyễn vào xào cho vàng thơm rồi cho nước me, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, tương cà, sa tế vào, quậy đều để tan gia vị. Nếm chua, ngọt, cay sao cho vừa ăn mới cho sò ào chảo trở lại đảo đều là được. Sò huyết rang me cũng chấm với muối tiêu chanh cùng ít cọng rau răm cho đậm đà.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sò huyết nấu cháo cũng là món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt có ích cho người bệnh mới khỏe hay người lao lực nhiều, cơ thể bị suy kiệt.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Đầu tiên người ta chọn gạo lúa mùa loại ngon, vo sạch để thật ráo nước rồi bắc chảo lên rang vừa ngả màu vàng. Bắc nồi nước sôi trút gạo vô nấu cho nhừ. Có thể thêm ít nấm rơm đã làm sạch cắt làm hai, làm tư, … Cũng có người ninh thêm mấy khúc xương heo để nước cháo thêm ngọt, thêm bổ.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReKpHvFzN_dYJ523_d8gQBPkC3384hUNxKCC05oav5UBeJYgm43fp1A6RUfOYjq-MhI6OmaWOFPjZUGX0GqBQvltZeiFe3rnPQUozELuXsjRN5ocgI0DD0v1K0x8fLM3iF_zcNPWZgyfJ/s1600/1407290639-b41h3.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReKpHvFzN_dYJ523_d8gQBPkC3384hUNxKCC05oav5UBeJYgm43fp1A6RUfOYjq-MhI6OmaWOFPjZUGX0GqBQvltZeiFe3rnPQUozELuXsjRN5ocgI0DD0v1K0x8fLM3iF_zcNPWZgyfJ/s1600/1407290639-b41h3.jpg.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo sò huyết</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sò huyết luộc sơ qua nước sôi, dùng dao bén tách lấy thịt sò ra. Bắc chảo mỡ, phi tỏi cho thơm rồi để thịt sò vào xào. Nêm nếm đậm đà vừa ăn, sao cho độ mặn, ngọt, cay, … được hòa quyện. Xào sò xong lại cho sò vô nồi cháo đã nhừ. Cháo sôi, nêm lại lần nữa là được. Múc vào tô, rắc hành, rau mùi, hành phi, tiêu cho thơm ngon.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cháo sò huyết quyến rũ người thưởng thức ở cái màu đỏ lạ của cháo – phần được gọi là huyết của loại hải sản này tiết ra; màu xanh của rau đắng, màu trắng của giá đậu xanh, hành lá và của phần thịt sò huyết đỏ thắm bên trong, kèm theo đó là một ít nước mắm ngon, thêm một ít ớt cay và lát chanh chua.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tóm lại, sò huyết là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, được dân gian chế biến thành nhiều món ăn. Món nào cũng có tác dụng chữa bệnh tốt liên quan đến huyết áp, suy nhược cơ thể, …</div>

Về Hà Tiên - Kiên Giang ăn sò huyết

Sò huyết là loại nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng trung triều ven biển và các đầm phá,... ở độ sâu một, hai thước so với mặt nước. Thức ăn quan trọng của chúng là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du và tảo đơn bào.Sò huyết phân bố ở vùng Ấn Độ - Thái Bình Dương từ đông châu Phi đến Úc, Nhật Bản.Ở n…

Đọc thêm »

Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử

<div style="text-align: justify;"><b>Miền Bắc có bún chả, bún tôm, miền Trung có bún bò, bún sứa còn miền Nam có bún mắm đặc trưng, tất cả tạo nên những nét riêng - chung cho ẩm thực mỗi vùng.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dưới đây là những món bún nên thử khi bạn chu du dọc miền đất nước.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Bún chả Hà Nội</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHTrJ7QcdkDvsL0Ucom0jbwwDNclSTUp4ljIMj4j60PKmQcGxMK1swyFaPLN8vf0o3UXpp154vUIaZKVxkT4TRrX6q_i1bbDrqmQMGvifVo3p7bEpoqpIkTdJxghtfMsk-h5_tPYHKb5i8/s1600/Bun-cha-pho-co-Ha-Noi-tren-bao-5777-6421-1407307919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHTrJ7QcdkDvsL0Ucom0jbwwDNclSTUp4ljIMj4j60PKmQcGxMK1swyFaPLN8vf0o3UXpp154vUIaZKVxkT4TRrX6q_i1bbDrqmQMGvifVo3p7bEpoqpIkTdJxghtfMsk-h5_tPYHKb5i8/s1600/Bun-cha-pho-co-Ha-Noi-tren-bao-5777-6421-1407307919.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bún chả. Ảnh: hivietnam</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hà Nội không thiếu những món ăn ngon nhưng để hiểu một phần ẩm thực nơi đây, bạn không nên bỏ qua bún chả. Cũng giống như phở, bún chả có mặt ở hầu khắp các con phố, ngõ xóm thủ đô với nhiều biến tấu khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là đĩa bún rối với bát nước chấm su hào, cà rốt gồm cả chả miếng và chả viên.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chả miếng được làm từ những miếng thịt lợn thái mỏng, đủ cả nạc và mỡ, tẩm ướp gia vị sau đó nướng trên than hoa đến khi chín có màu cánh gián. Kỳ công hơn một chút là món chả viên bởi trước khi rán, thịt phải được băm nhuyễn rồi nêm nếm cho vừa miệng. Chả có thể nặn không rồi rán vàng, còn tỉ mỉ hơn thì cuốn thêm lá lốt, lá xương sông để giòn và thơm hơn. Bún chả dễ ăn nên rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Thêm chút rau sống tươi ngon món ăn càng trở nên hấp dẫn. Bạn có thể đến phố Hàng Mành, Hàng Than, Bạch Mai, ngõ chợ Đồng Xuân... để thưởng thức món ăn này.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Bún tôm Hải Phòng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLzUnHu1GP0bHPNWJJjYxzEpvjkvPc7quP0hovh4EW3oQrl2_zK_kKlwMrHdQNBMB7X_rfGO2RoFkot2GH_RqvpoXPcKggnyXAdqBZpZ2AYskroENnHI2RKhOKwl0MQ6WLTqkv1afsDL_-/s1600/b4-168702-1368237379-500x0-4964-1407307919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLzUnHu1GP0bHPNWJJjYxzEpvjkvPc7quP0hovh4EW3oQrl2_zK_kKlwMrHdQNBMB7X_rfGO2RoFkot2GH_RqvpoXPcKggnyXAdqBZpZ2AYskroENnHI2RKhOKwl0MQ6WLTqkv1afsDL_-/s1600/b4-168702-1368237379-500x0-4964-1407307919.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bún tôm Hải Phòng. Ảnh: SuZi Nguyễn</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Là món ăn đặc trưng đất Cảng, ngày nay bún tôm được yêu thích ở nhiều nơi trên cả nước bởi hương vị đặc trưng. Thành phần chủ yếu của món ăn này gồm bún và tôm sú, ngoài ra là các loại rau có thể thay đổi theo mùa như cần, cải xanh, dọc mùng... Khác với các món bún thông thường, nước dùng của món bún này được chế từ nước luộc tôm và xương ninh nên có vị ngọt thanh, đậm đà. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Khi lên bát, bún tôm còn có thể cho thêm vài miếng chả lá lốt, chả cá, mộc nhĩ thái chỉ khiến món ăn không chỉ đầy đặn mà còn bắt mắt hơn. Đó là bởi sự hòa quyện của màu đỏ tôm, màu xanh rau, màu trắng bún, màu vàng chả và màu đen mộc nhĩ. Địa chỉ cho món bún tôm ở Hải Phòng là phố Lương Khánh Thiện, Trần Quang Khải, Cát Dài...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Bún bò Huế</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rItRVPWnVNgoUYxNPuCpfbwIXTdoSBw3LDLaorKXHPFyfZffY8mnUm_5mCC37gtuovAKtMvrsVTbRsXp59aZlLULsLN8vzAkljbMF9jksCVluzn3SLS0oJHAeQMtUAs4sNkNU-vviGT_/s1600/bun-4-1375437560-500x0-1772-1407307919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rItRVPWnVNgoUYxNPuCpfbwIXTdoSBw3LDLaorKXHPFyfZffY8mnUm_5mCC37gtuovAKtMvrsVTbRsXp59aZlLULsLN8vzAkljbMF9jksCVluzn3SLS0oJHAeQMtUAs4sNkNU-vviGT_/s1600/bun-4-1375437560-500x0-1772-1407307919.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bún bò Huế. Ảnh: Khánh Hòa</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Không cần phải đến Huế bạn mới có thể được thưởng thức món ăn này, tuy nhiên nếu có dịp đến đây, bạn nên thử để cảm nhận hương vị riêng trên mảnh đất sản sinh ra nó. Nét đặc trưng của bún bò Huế là những sợi bún to, tròn, dai, trắng muốt trong khi nước dùng có màu đỏ đặc trưng, phía trên bày thêm thịt bắp bò, chả Huế và miếng giò heo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Khi ăn, bên cạnh đĩa chanh, ớt, món bún bò Huế không thể thiếu rổ rau sống gồm rau thơm, giá và bắp chuối thái nhỏ. Vị cay cùng hương thơm đậm đà của mắm ruốc tạo nên nét rất riêng cho món ăn này. Một số quán bún bò Huế tại thành phố sông Hương mà du khách có thể ghé qua nằm trên đường Bạch Đằng, Lê Duẩn, Nguyễn Du, Nguyễn Sinh Cung, Thương Bạc, Lý Thường Kiệt...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">B<b>ún sứa Nha Trang</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalQEhVmbIqoiRe0pj_xzwEeQxSWdrahJbvn986GVlOigqH8mSM2HSmWgw00Y6B-h9gLXIqu4LlzTS63z5r1La4a56JHXyyS2fg4PTheMHMp39N0bnhMDrlJsr2YCSSBz2qYygukL7oaUf/s1600/rvh1389952985-6587-1407307919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalQEhVmbIqoiRe0pj_xzwEeQxSWdrahJbvn986GVlOigqH8mSM2HSmWgw00Y6B-h9gLXIqu4LlzTS63z5r1La4a56JHXyyS2fg4PTheMHMp39N0bnhMDrlJsr2YCSSBz2qYygukL7oaUf/s1600/rvh1389952985-6587-1407307919.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bún sứa. Ảnh: camnangdulich</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lạ miệng và là đặc sản Nha Trang là lý do mà bạn nên thử bún sứa khi đến thành phố biển của Khánh Hòa. Món ăn tuy không bắt mắt về màu sắc do nguyên liệu chủ yếu là bún và sứa đều có màu trắng nhưng lại hấp dẫn bởi hương vị biển đặc trưng. Sứa chọn làm bún nhỏ, có màu trắng đục, dày mình, sau khi sơ chế phải đảm bảo được vị ngọt tự nhiên và giòn sần sật. Trong khi đó nước dùng được làm từ cá không làm mất đi vị sứa mà lại ngọt thanh hòa quyện.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Để bún sứa không đơn điệu người ta có thể ăn kèm chả cá cùng chút rau sống. Sau khi chan nước dùng nóng hổi, thưởng thức bát bún sứa người ăn như cảm nhận được hương vị biển nồng nàn trong từng miếng nhỏ. Bởi vậy, dù có biết bao sản vật thơm ngon, Nha Trang vẫn hấp dẫn thực khách bởi những bát bún sứa giản đơn mà thi vị. Đường Phan Bội Châu, Ngô Gia Tự, Hàn Thuyên là địa chỉ tham khảo cho món bún sứa khi đến Nha Trang.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Bún nước lèo Sóc Trăng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDPX5t6GKfJq7GSxf0zPEY8MC35Ko9oAyCsvAmP8mF-grRHcv6McbWmVWZPCjiUoYqhGxikWj5OnwL7EPLLTT8Bez4u4GmZ9drzfHpqRna5rEM1Q3MyF1fMxDgfI9V6-v1y-qsubix9E7/s1600/bunnuocleo-1-735559-1368267083-5765-4541-1407307919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDPX5t6GKfJq7GSxf0zPEY8MC35Ko9oAyCsvAmP8mF-grRHcv6McbWmVWZPCjiUoYqhGxikWj5OnwL7EPLLTT8Bez4u4GmZ9drzfHpqRna5rEM1Q3MyF1fMxDgfI9V6-v1y-qsubix9E7/s1600/bunnuocleo-1-735559-1368267083-5765-4541-1407307919.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bún nước lèo Sóc Trăng. Ảnh: Thư Kỳ</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bún nước lèo hay bún mắm là đặc sản nổi tiếng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Sóc Trăng. Như tên gọi, phần nước lèo (nước dùng) là yếu tố quyết định độ ngon của bát bún. Nước lèo được nấu bằng xương ống, sườn lợn, tôm thẻ hoặc củ cải trắng và thêm nước dừa tươi để có vị ngọt thanh. Tuy nhiên, điều làm nên đặc trưng cho nước lèo lại nằm ở mắm cá sặc cho thêm. Trong suốt quá trình nấu và sôi nước, người làm phải hớt bọt thật kỹ để nước trong đẹp mắt, thêm chút sả cây để dậy mùi hương.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bún nước lèo có thể ăn kèm cá lóc luộc lọc xương, tôm tươi lột vỏ, thịt quay xắt nhỏ và các loại rau. Hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ của mắm trong bát nước lèo cùng vị giòn dai của thịt quay, ngọt đậm đà của tôm thịt sẽ khiến bạn nhớ mãi món ngon đậm chất miền Tây Nam Bộ này. Địa chỉ gợi ý dành cho bạn ở thành phố Sóc Trăng là quán bún nước lèo ở đường Võ Đình Sâm, Nguyễn Trung Trực hoặc đường Lê Lợi, khu chợ cũ huyện Mỹ Xuyên.</div>

Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử

Miền Bắc có bún chả, bún tôm, miền Trung có bún bò, bún sứa còn miền Nam có bún mắm đặc trưng, tất cả tạo nên những nét riêng - chung cho ẩm thực mỗi vùng.Dưới đây là những món bún nên thử khi bạn chu du dọc miền đất nước.Bún chả Hà NộiBún chả. Ảnh: hivietnamHà Nội không thiếu những món ăn ngon nhưn…

Đọc thêm »

10 hương vị bánh Trung thu tại Equatorial

<div style="text-align: justify;"><b>Bánh Trung thu tại khách sạn Equatorial được làm từ những nguyên liệu cao cấp với các công thức bí truyền, bảo đảm hương vị thơm ngon và đặc trưng.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hàng năm, Tết Trung thu được tổ chức ở khắp mọi nơi tại Việt Nam. Các con phố được thắp sáng bằng những chiếc đèn lồng nhiều sắc màu, trẻ em được dịp rong chơi khắp nơi, người lớn thì thoả thích ngắm những màn múa lân đẹp mắt. Tất cả mọi người đều muốn nhấm nháp một miếng bánh Trung thu thơm ngon bên ly trà nồng ấm.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4XJpYWC94pwZTQlX06uRDgbYdWQRPN65KgHfopv8Wj-abkkjJtZip_Y_Uie8zxA9Cl5e1jhHQixt8xUfSf6zH5QLr9voDCzQwrkQ2l-Cb6bS-elvv9TumEHwiM6wLm6w1vOIrNB27zuX-/s1600/1-7930-1407137954.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4XJpYWC94pwZTQlX06uRDgbYdWQRPN65KgHfopv8Wj-abkkjJtZip_Y_Uie8zxA9Cl5e1jhHQixt8xUfSf6zH5QLr9voDCzQwrkQ2l-Cb6bS-elvv9TumEHwiM6wLm6w1vOIrNB27zuX-/s1600/1-7930-1407137954.png" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bánh Trung thu của Equatorial được làm từ những nguyên liệu cao cấp với các công thức bí truyền, bảo đảm hương vị thơm ngon và đặc trưng. 10 loại nhân bánh được lựa chọn cẩn thận như gà quay và hạt sen, cùng các hương vị mới như phô mai và chocolate. Những chiếc bánh Trung thu được nằm trong những chiếc hộp thanh lịch, có thể đặt logo của mỗi công ty. Đây sẽ là những món quà cao cấp để bạn có thể dành tặng cho đối tác, bạn bè và người thân.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fEIhomjZW7Ga38UP-UYMaymP0uOYInDcu7PPmDXPb5JYAPhN_Xbakd4h-R0bWrFEUnPq4x6ira2Y4FmKag37luM2fkUaNjwyFl5dxWsJYpZrXu4bILBhv3uaPCWkSmwk9r_jCDOAemZr/s1600/2-5801-1407137955.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9fEIhomjZW7Ga38UP-UYMaymP0uOYInDcu7PPmDXPb5JYAPhN_Xbakd4h-R0bWrFEUnPq4x6ira2Y4FmKag37luM2fkUaNjwyFl5dxWsJYpZrXu4bILBhv3uaPCWkSmwk9r_jCDOAemZr/s1600/2-5801-1407137955.png" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Với 10 hương vị nhân bánh (gà quay, thập cẩm ngũ nhân, Tiramisu, hạt sen phô mai, sen lá dứa, sen nhãn nhục, sen trà xanh, phô mai chocolate, bơ xoài, đào vải) và 8 mẫu hộp sang trọng..., bánh trung thu tại Equatorial sẽ là món quà độc đáo dành tặng cho những người yêu thương trong lễ hội trăng Rằm năm nay.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KfESZMgQQny1cEqgoclerP0KJUnlqPRYh2VmN2O_RUSWo7mNyb0VCSE46gClIMGsOH7hVVmq00yQxWi9pr50qy-fG578lMZn4EcZHMzTWKU3T5HFu4X8XVJKZf5SWnuFyay7CJ_E0XKf/s1600/2-9880-1407137955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6KfESZMgQQny1cEqgoclerP0KJUnlqPRYh2VmN2O_RUSWo7mNyb0VCSE46gClIMGsOH7hVVmq00yQxWi9pr50qy-fG578lMZn4EcZHMzTWKU3T5HFu4X8XVJKZf5SWnuFyay7CJ_E0XKf/s1600/2-9880-1407137955.jpg" width="510" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bạn có thể đến quầy bánh Trung thu ngay tại sảnh khách sạn để thử bánh và mua hàng. Giá mỗi hộp bánh có từ 648.000 đồng (đã bao gồm thuế và phí). Đặc biệt, năm nay bạn có thể mua có bán phiếu quà tặng để dành tặng cho người thân, bạn bè và đối tác. Miễn phí giao hàng trong khu vực quận 1, 3, 5 và 10 cho đơn hàng từ 50 hộp trở lên.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Liên hệ khách sạn Equatorial TP HCM, 242 Trần Bình Trọng, quận 5, TP HCM. ĐT: (08) 3839 7777, số máy lẻ 8057 hoặc email</div>

10 hương vị bánh Trung thu tại Equatorial

Bánh Trung thu tại khách sạn Equatorial được làm từ những nguyên liệu cao cấp với các công thức bí truyền, bảo đảm hương vị thơm ngon và đặc trưng.Hàng năm, Tết Trung thu được tổ chức ở khắp mọi nơi tại Việt Nam. Các con phố được thắp sáng bằng những chiếc đèn lồng nhiều sắc màu, trẻ em được dịp ron…

Đọc thêm »

Những món độc đáo ở quán ốc Sài Gòn

<div style="text-align: justify;"><b>Càng ghẹ rang muối ớt, ốc len xào dừa, nghêu hấp thái hay sò điệp nướng phô-mai là những món bạn phải thử qua khi bước vào quán ốc Sài Gòn.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Đến Sài Gòn mà không ăn ốc một lần thì xem như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn. Niềm vui khi được sống ở Sài Gòn có lẽ là mọi món ngon đều dễ dàng tìm thấy. Không cần phải ra biển mới được ăn hải sản, chỉ cần ra quán ốc buổi tối bạn sẽ được chủ quán đáp ứng ngay. Khi vào quán ốc, bạn tuyệt đối không được bỏ qua những món dưới đây:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Thố nghêu</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Thố nghêu thường có hai loại là nghêu hấp thái hoặc nghêu hấp xả. Tùy theo sở thích mà bạn sẽ yêu cầu bỏ thêm rau muống vào thố. Đây là món khoái khẩu của người Sài Gòn. Trước đây người ta hay gọi thố nghêu hấp xả, nhưng về sau này nghêu hấp thái bắt đầu được gọi nhiều hơn do nước dùng có vị cay cay, ngọt ngọt. Thố nghêu được đem ra nóng hổi, nước còn nóng và khói bốc nghi ngút. Ăn thố nghêu không ai dùng muỗng, mà sử dụng luôn vỏ nghêu để húp nước.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI25K_q26yNBbTQ6kiD8QNf7XYmtsHt-F_Y0NXUWSpuVYoMrBvIeZ6z4rOI4TMjBdEM1xp3RXAT28TcVjTPtZEax3qPt1ThY-j40-raHmIuHELaS41Tm7eMWei7DubKFkbM67iCyEADmay/s1600/394429-10151084926500581-78438-1708-2072-1407139162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI25K_q26yNBbTQ6kiD8QNf7XYmtsHt-F_Y0NXUWSpuVYoMrBvIeZ6z4rOI4TMjBdEM1xp3RXAT28TcVjTPtZEax3qPt1ThY-j40-raHmIuHELaS41Tm7eMWei7DubKFkbM67iCyEADmay/s1600/394429-10151084926500581-78438-1708-2072-1407139162.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i>Thố nghêu thường được ăn đầu tiên khi còn nóng. Tùy theo chỗ mà một thố nghêu có giá từ 20.000 đến 40.000 đồn</i>g. </div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Càng ghẹ rang muối ớt</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Có thể nói không một quán ốc nào ở Sài Gòn lại không có món Càng ghẹ rang muối ớt trong thực đơn. Có nơi rang càng ghẹ với muối ớt, nơi dùng muối tây ninh, mỗi cách mang lại vị đặc trưng lạ miệng. Càng ghẹ chắc, thịt dai dưới vị mặn cay của muối ớt, làm tăng vị giác đỉnh điểm. Khi phục vụ món này, càng ghẹ thường được kẹp vỏ trước để thực khách dễ ăn hơn. Càng ghẹ thường được chấm với nước mắm ngọt hoặc muối tiêu chanh. Thông thường càng ghẹ ngon sẽ tỉ lệ thuận với giá, một đĩa càng ghẹ có thể chênh lệch ở mức từ 80.000 đồng đến 150.000 đồng. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Ốc len xào dừa (Ốc hút)</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Với nước dừa béo ngậy và đặc quánh, thêm vài lát ớt thấm vị, ốc len xào dừa là món thứ ba bạn phải kêu khi vào quán ốc. Ốc len xào dừa vốn là món ốc ngon, nhưng nhiều người ít chọn vì họ gặp khó khăn khi hút ốc len. Để hút trọn ốc len ra khỏi vỏ, bạn cần hút mạnh cả đầu lẫn đuôi chứ không chỉ tập trung hút phần đầu. Nước cốt dừa càng chất lượng, đĩa ốc len càng ngon.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpK083LCOLCTZHxtW6FZOgBGa7iubCXJex86w_ZDY5k5YfaJUI1Z1FHhaWTrsHI-YDPNCYVjucdPuwvC_IEr6vjKCVm6YpvifBllLVfrIRFcCUUrRpSUOytHf1w4GcZv1RtYODBh5zioe3/s1600/424923-10151369642845581-57642-8931-2916-1407139162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpK083LCOLCTZHxtW6FZOgBGa7iubCXJex86w_ZDY5k5YfaJUI1Z1FHhaWTrsHI-YDPNCYVjucdPuwvC_IEr6vjKCVm6YpvifBllLVfrIRFcCUUrRpSUOytHf1w4GcZv1RtYODBh5zioe3/s1600/424923-10151369642845581-57642-8931-2916-1407139162.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i>Ốc len xào dừa vừa thổi vừa ăn là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời se lạnh hoặc thậm chí đổ mưa. </i></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Hàu nướng phô-mai</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Vì lý do sức khỏe mà thời gian gần đây hàu sống chấm mù tạt đang bị thực khách từ chối dần, dù rằng sức hút của món hàu khó lòng cưỡng lại. Chính vì vậy mà món hàu nướng pho-mai đang dần chiếm cảm tình của những ai mê ốc. Phô-mai nấu chảy được phủ trọn vẹn con hàu, thực khách chỉ việc múc lên và ăn nguyên con. Hàu nướng phô-mai được chọn nhiều hơn do đã được chế biến chín, mức độ an toàn cao hơn so với hàu sống. Giá một con hàu tùy từng quán mà có thể dao động từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Sò điệp nướng phô-mai</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Phô-mai được nướng chảy, phủ đều lên con sò điệp, tỏa mùi thơm phức khi được đem ra bàn. Mỗi con sò điệp được kèm một góc phô-mai. Khi dùng món này, bạn sẽ lấy chút nước mắm ngọt cho lên con sò và cho vào miệng. Một số thực khách không thích phô-mai có thể đổi sang món sò điệp nướng mỡ hành. Đĩa sò điệp trung bình có giá từ 30.000 đến 40.000 đồng.<br /><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFpFqMhx0apL_Lflmb83GwVlfgblkkiVLhEch4plTS82xogCSnVZFd30j0VneE59761zvfuufR4vu8_p8sY8J1X5VoIOrfLQaJeV_rXGRr3KF0T7orbV1fZpoBrePHGC2ICmyAFcdvtsSy/s1600/425132-10151369643190581-17047-8146-5597-1407139162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFpFqMhx0apL_Lflmb83GwVlfgblkkiVLhEch4plTS82xogCSnVZFd30j0VneE59761zvfuufR4vu8_p8sY8J1X5VoIOrfLQaJeV_rXGRr3KF0T7orbV1fZpoBrePHGC2ICmyAFcdvtsSy/s1600/425132-10151369643190581-17047-8146-5597-1407139162.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i>Phô-mai nấu chảy thấm vào sò điệp. Món này có thể ăn không hoặc thêm chút nước mắm ngọt phía trên để thêm phần đậm đà. </i></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><b>Sò huyết xào me</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Không phải ai cũng thích món này vì tách sò huyết gây khó khăn cho thực khách. Nếu không nề hà chuyện đó thì sò huyết xào me là một món rất ngon. Muốn ăn sò huyết ngon, phải dùng kèm với bánh mì không. Xé một miếng bánh mì quét tí nước me rồi bỏ vô miệng, bạn sẽ cảm thấy vui vui trong lòng, nhất là những lúc bụng bạn đang đói. Ngoài sò huyết xào me, bạn cũng có thể yêu cầu món sò huyết nướng. Vị có thể không đậm đà bằng, nhưng vẫn là một lựa chọn đáng để thử qua. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ngoài ra, còn một số món khác mà nếu không liệt kê ra sẽ rất thiếu sót cho những tâm hồn mê quán ốc của Sài Gòn. Đó là những món như mì xào rau muống, ốc ngựa rang muối ớt, cháo thập cẩm, cơm cháy nướng mỡ hành, sò lông nướng mỡ hành hoặc ốc hương nướng mọi. Nếu có dịp và rủng rỉnh túi tiền, đừng bỏ qua bất cứ món nào khi vào quán ốc Sài Gòn. </div>

Những món độc đáo ở quán ốc Sài Gòn

Càng ghẹ rang muối ớt, ốc len xào dừa, nghêu hấp thái hay sò điệp nướng phô-mai là những món bạn phải thử qua khi bước vào quán ốc Sài Gòn.Đến Sài Gòn mà không ăn ốc một lần thì xem như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn. Niềm vui khi được sống ở Sài Gòn có lẽ là mọi món ngon đều dễ dàng tìm thấy. Khôn…

Đọc thêm »

Khám phá đồ ăn nhanh chính hiệu Sài Gòn

<div style="text-align: justify;"><b>Đồ ăn nhanh buổi sáng của người Sài Gòn là những ổ bánh mì giòn rụm, gói xôi lá chuối thơm lừng hay cái bánh bao còn nóng hổi trên tay. </b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nếu nhịp sống người Sài Gòn trong những ngày nghỉ trôi qua chậm rãi và đầy thi vị, thì vào những ngày đi làm, bạn sẽ thấy không khí tất bật bao trùm các con phố. Một tô hủ tiếu vừa thổi vừa ăn hiển nhiên không còn là lựa chọn tối ưu cho ngày mới, thay vào đó là những món ăn nhanh gọn lẹ, còn được gọi với cái tên: "Fast food" Sài Gòn. Dưới đây là danh sách 5 món ăn được người Sài Gòn bận rộn ưa chuộng nhất. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Bánh mì</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ở Sài Gòn, bánh mì xuất hiện khắp mọi nơi, từ đầu hẻm cho đến đường lớn. Cứ cách vài mét, bạn sẽ lại bắt gặp một chiếc xe bán bánh mì nằm bên vệ đường. Những ổ bánh màu vàng được xếp thẳng thớm trên tủ hoặc được ủ nóng dưới lớp vải đặt trong chiếc giỏ đặc trưng. Hàng bánh mì buổi sớm thường đắt khách, cứ đi ngang qua lại nghe tiếng í ới gọi mua. Nào là "cho một ổ bánh mì thịt không ớt", "bánh mì ốp-la 2 trứng chị ơi" hay "ổ xíu mại bỏ nhiều dưa leo nha cô"... Tất cả những câu nói đó thân quen một cách kỳ lạ. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chỉ cần khoảng 5 phút, người bán đã xong ổ bánh mì cho bạn. Có nhiều loại bánh mì cho bạn chọn lựa, không thích ăn thịt, bạn có thể đổi sang cá hộp, chả lụa, pho-mai đường hoặc trứng ốp-la. Đối tượng tiêu thụ bánh mì nhiều nhất ở Sài Gòn có lẽ là sinh viên, học sinh. Giá mỗi ổ bánh mì khoảng 10.000 đến 15.000 đồng. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgF_P9tszrcTZ85eebK-PGjXchrqwESO7ageiXfdgGXoyIQe_K0xZ-2Hpd-q3Wi1c9ZIOaPQyaycUDP7sTEUqWDLrVdoNWd6s53zCIWXDfvLnhTYwn3lba2xn60-xaWZgMga1t6_-X6vS/s1600/DSCN9388-3439-1406869299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrgF_P9tszrcTZ85eebK-PGjXchrqwESO7ageiXfdgGXoyIQe_K0xZ-2Hpd-q3Wi1c9ZIOaPQyaycUDP7sTEUqWDLrVdoNWd6s53zCIWXDfvLnhTYwn3lba2xn60-xaWZgMga1t6_-X6vS/s1600/DSCN9388-3439-1406869299.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i>Ổ bánh mì chất lượng với nhiều pa-tê, chả lụa, thịt, phủ bên trên là hành ngò, dưa leo và nước sốt.</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Xôi các loại</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nếu so về độ phổ biến thì xôi khó lòng thắng thế bánh mì. Tuy nhiên, xét về độ thơm ngon và đa dạng, xôi chắc chắn không thua kém những ổ bánh mì vàng giòn. Những gánh xôi hay xe bán xôi ở Sài Gòn không khó kiếm. Dưới làn khói nghi ngút bốc lên từ những nồi xôi, thật khó lòng khi đi ngang mà không ngoái nhìn lại.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Với giá từ 5.000 đến 7.000 đồng một gói xôi ngọt và 10.000 đến 15.000 đồng hộp xôi mặn, nhiều người chọn ăn xôi trong bữa sáng của mình. So với xôi mặn thì xôi ngọt có nhiều loại hơn như xôi đậu phộng, đậu xanh, xôi vò, xôi gấc hoặc xôi bắp. Để đánh giá một gói xôi ngon thì nếp phải dẻo, hạt đậu bùi, muối mè ngọt vừa phải và dừa nạo được phủ kín. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC30yCWleuApf_WV6YfUJseaIoVkl9Ru2G5AuSBstTaMcsbDZGUUqFiYW4WFT5KIVWz1s2po5mQQaQr1LF3-iFQuE7vHQAQ1l5VQ-iA7WpzObIqngjw0apRk0kU2X0FJPf0kJ0srrt5lfn/s1600/DSCN9383-2192-1406869299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC30yCWleuApf_WV6YfUJseaIoVkl9Ru2G5AuSBstTaMcsbDZGUUqFiYW4WFT5KIVWz1s2po5mQQaQr1LF3-iFQuE7vHQAQ1l5VQ-iA7WpzObIqngjw0apRk0kU2X0FJPf0kJ0srrt5lfn/s1600/DSCN9383-2192-1406869299.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Thông thường tại những xe bán bánh mì, xôi mặn cũng được bày bán. Ảnh: Thảo Nghi</i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Bánh bao</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bánh bao thường có hai loại là có nhân và không nhân, mức giá khoảng từ 8.000 đồng đến 15.000 đồng. Một cái bánh bao buổi sáng đủ sức hoàn thiện bữa sáng của bạn. Cũng giống như xe bánh mì, bánh bao cũng được đặt trong tủ và nằm dọc trên những con đường Sài Gòn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Thường bánh bao được mua và ưu tiên ăn nóng, vì khi để nguội vỏ bánh sẽ bị cứng làm mất đi vị ngon của bánh. Nhân bánh bao cũng khá đa dạng. Bạn có thể chọn mua bánh bao nhân thịt, bánh bao xá xíu, bánh bao trứng cút hoặc bánh bao hột vịt muối. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Bánh giò</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nếu bánh bao chỉ cần ăn một cái đã đủ no thì bánh giò cần phải ăn hai cái mới bảo đảm được năng lượng cho bạn. Bánh giò là loại bánh nhỏ, hình tam giác, hương vị gắn liền với ký ức của nhiều người. Nhắc đến bánh giò, những ai sống lâu năm ở Sài Gòn có lẽ sẽ nhớ ngay đến câu rao quen thuộc "Chưng, gai, giò đi" của người đạp xe bán bánh thuở xưa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hình ảnh đó hiện nay không còn nữa, nhưng chiếc bánh giò nóng hổi vẫn giữ nguyên hương vị như năm nào. Bánh giò được làm từ bột gạo, bên trong có thịt nạc xay, nấm mèo và trứng cút. Sau khi lột lá ra, người ta thường ăn không hoặc cho thêm tương ớt vào như một cách biến tấu. Giá một chiếc bánh tầm 8.000 đồng</div><div style="text-align: justify;">. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUw1lM1Q8FW1gIbHgwgjr1pGzwA1U08XjkmDup0W90_cQ2q34N4Q50ODVEAOoPRzv7Mdlp9rQJQnjni3D4zQXc9ViopV-LeFO6QbyAHHBwEtx0YZazsEcBkRuRi_ChLYt0sp944lSWqR8/s1600/DSCN9382-6909-1406863574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUw1lM1Q8FW1gIbHgwgjr1pGzwA1U08XjkmDup0W90_cQ2q34N4Q50ODVEAOoPRzv7Mdlp9rQJQnjni3D4zQXc9ViopV-LeFO6QbyAHHBwEtx0YZazsEcBkRuRi_ChLYt0sp944lSWqR8/s1600/DSCN9382-6909-1406863574.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Để bảo đảm năng lượng cho bữa sáng, một người nên ăn khoảng 2 cái bánh giò như thế này mới đủ no. Ảnh: Thảo Nghi</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>5. Bánh ướt - bánh cuốn</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Người Sài Gòn không đòi hỏi sự cầu kỳ trong ăn uống, có lẽ chính vì vậy mà những loại "fast food" bình dân mới trở nên phổ biến như vậy. Nói đến bánh ướt, bánh cuốn, nhiều người sẽ cho rằng món này cần phải ngồi xuống, chờ đổ bánh và ăn nóng, sao có thể được liệt vào danh sách? Trên thực tế ở Sài Gòn, món này ăn nóng được thì tốt, không thì cũng không thành vấn đề. Nhiều nơi bán bánh ướt, bánh cuốn thường đổ bánh sẵn, khi có khách mua, họ chỉ việc cắt bánh ra, bỏ vào hộp để khách mang đi. Đến chỗ làm, bạn chỉ việc mở hộp bánh, đổ nước mắm vào ăn, thế là xong. Mức giá bánh ướt/bánh cuốn ở Sài Gòn là 13.000 đến 15.000 đồng một hộp. </div>

Khám phá đồ ăn nhanh chính hiệu Sài Gòn

Đồ ăn nhanh buổi sáng của người Sài Gòn là những ổ bánh mì giòn rụm, gói xôi lá chuối thơm lừng hay cái bánh bao còn nóng hổi trên tay. Nếu nhịp sống người Sài Gòn trong những ngày nghỉ trôi qua chậm rãi và đầy thi vị, thì vào những ngày đi làm, bạn sẽ thấy không khí tất bật bao trùm các con phố. Mộ…

Đọc thêm »

Thưởng thức các món chân gà ở Hà Nội

<div style="text-align: justify;"><b>Chân gà được chế biến kì công với nhiều loại gia vị và theo cách thức khác nhau, tạo nên hương vị đa dạng, hợp khẩu vị với mỗi người thưởng thức.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Các món chế biến từ chân gà rất thích hợp để ăn vặt, làm đồ nhậu và đang rất phổ biến ở Hà Nội.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Chân gà nướng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà nướng là một món ăn đã có từ rất lâu và quen thuộc với rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên ở Hà Nội. Tầm chiều, đi qua những con phố Nguyễn Thái Học, Lý Văn Phúc, mùi thơm lôi cuốn của những chiếc chân gà đang được nướng chín khiến cho bạn rất muốn dừng chân, sà ngay vào một hàng trên vỉa hè để thưởng thức.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHwEa90tjuXGTDf1rJ5sl8QzlGOcvMkfr4qilSdc_SOjLNrbgEtCkWIN2TzND5E6LN5kHqUVL56rftteSyWV-7I1TlbHjSZLGF2Xi0oNlWTsPcQtfccaDzcY6Qm3TxP92gkA0IuISs-Rx/s1600/chan-ga-nuong-3-3192-1406258295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHwEa90tjuXGTDf1rJ5sl8QzlGOcvMkfr4qilSdc_SOjLNrbgEtCkWIN2TzND5E6LN5kHqUVL56rftteSyWV-7I1TlbHjSZLGF2Xi0oNlWTsPcQtfccaDzcY6Qm3TxP92gkA0IuISs-Rx/s1600/chan-ga-nuong-3-3192-1406258295.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Chân gà nướng khi chin vàng ruộm, óng ả, thơm mùi mật ong. Ảnh: yeutretho.com</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà được sơ chế sạch, tẩm ướp khéo léo với mật ong và một số loại gia vị, để cho ngấm, sau đó cắm vào xiên để nướng trên than hoa. Một bí quyết để chân gà nướng không bị khô là trước khi nướng nên được luộc qua. Khi đã chín, những chiếc chân gà vàng ruộm, óng ả, thơm mùi mật ong. Chân gà phải ăn bằng tay mới đúng kiểu. Ăn món này thú vị ở chỗ bạn phải nhẩn nha “gặm nhấm” từng chiếc chân gà, chấm với gia vị pha chanh, ớt và tận hưởng từ từ cảm giác giòn giòn, dai dai, cay cay rất hấp dẫn. Ngoài ra, các hàng chân gà nướng thường bán kèm thêm khoai nướng, bánh mì phết bơ mật ong nướng để bạn ăn kèm thêm.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Chân gà rang muối</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà rang muối là món ăn dù mới xuất hiện nhưng đã rất phổ biến với thực khách Hà Nội. Món mới này đã nhanh chóng xuất hiện tại nhiều cửa hàng ăn, quán nhậu ở Hà Nội.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh30UXvtoIWIojN_vR0sy0Viz2YWhlEXMugm0COwrvhdRNCwufj_bkx2SV3HZ2rHW8prpmewIXsMp2sLRAPGB753aYLeFQV7oYp2kra4GqOQEpNPrjsnWLdTdZQA9dtLrZ7t8RDp94E0rew/s1600/chan-ga-rang-muoi-1-2816-1406258295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh30UXvtoIWIojN_vR0sy0Viz2YWhlEXMugm0COwrvhdRNCwufj_bkx2SV3HZ2rHW8prpmewIXsMp2sLRAPGB753aYLeFQV7oYp2kra4GqOQEpNPrjsnWLdTdZQA9dtLrZ7t8RDp94E0rew/s1600/chan-ga-rang-muoi-1-2816-1406258295.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ch<i>ân gà rang muối giòn giòn, dai dai, đậm đà kết hợp với nước chấm chua ngọt rất hấp dẫn.</i></div><div style="text-align: center;"><i> Ảnh: giadinh.net.vn</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chiếc chân gà rang muối khá to với lớp bột chiên bên ngoài vàng rộm, giòn tan, béo ngậy và đậm đà vị muối rang ăn mãi không chán. Lớp da, thịt bên trong dai dai, mềm mềm ăn rất ngon. Vị giòn, mềm dai của chân gà kết hợp với nước chấm chua chua, ngọt ngọt khiến cho món ăn này thật sự lôi cuốn, hấp dẫn ngay từ khi mới thưởng thức những miếng đầu tiên. Khi đã tạm thỏa mãn với món chân gà rang muối, bạn có thể ăn một bát cháo gà nóng cho chắc dạ.</div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Chân gà hấp sả ớt</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà hấp sả ớt là một món nhậu khá mới mẻ trong mùa hè năm nay và đã có mặt đầu tiên tại khu vực Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến. Vào những ngày nóng nực, giới trẻ Hà Thành tụ tập ăn uống, chuyện trò ở khu vực này rất tấp nập và nhộn nhịp. Nhờ vậy mà món chân gà sả ớt trở nên rất phổ biến và ngày càng được yêu thích.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumfkpLgbviFhmiVJ5-oeJ7Izvb8NbE3g5jjNAYrpccZ4o2WpcnfZFcDTLvU-069Yukdf3887wdEMW8cggoj64FoqiiD2GO5RSZeS6GSsj3UGS9JFTBzEFRgUoujrN1eoJ360kw1urOTJI/s1600/chan-ga-hap-sa-ot-1-giadinh-ne-3280-5457-1406258295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumfkpLgbviFhmiVJ5-oeJ7Izvb8NbE3g5jjNAYrpccZ4o2WpcnfZFcDTLvU-069Yukdf3887wdEMW8cggoj64FoqiiD2GO5RSZeS6GSsj3UGS9JFTBzEFRgUoujrN1eoJ360kw1urOTJI/s1600/chan-ga-hap-sa-ot-1-giadinh-ne-3280-5457-1406258295.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Nhẩn nha gặp chiếc chân gà hấp sả ớt, nhấp ngụm bia và trò chuyện với bạn bè là điều rất thú vị bạn nên thử. Ảnh: giadinh.net.vn</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà được chế biến sạch rồi hấp chín, sau đó trộn đều với sả, ớt cùng nước sốt chua ngọt, ăn giống vị nộm nhưng thơm hơn rồi để ngấm. Vị chua ngọt của nước sốt, thơm nồng của sả, tê cay của ớt đã ngấm đều vào lớp da và gân gà dai dai, sần sật. Nhẩn nha gặm chiếc chân gà sả ớt, nhấp một ngụm bia cỏ và trò chuyện rôm rả với bạn bè với buổi tối cuối tuần là một điều rất thú vị để bạn trải nghiệm nếu như bạn ở Hà Nội hoặc có dịp đến Hà Nội.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Chân gà muối chua</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chân gà muối chua là một món ăn rất ngon, dễ ăn, phù hợp làm đồ nhắm với rượu. Sau các bước sơ chế và làm sạch, chân gà đã luộc chín được cho vào lọ thủy tinh với nước đun sôi để nguội pha với đường, giấm, muối, tỏi, ớt, tiêu... theo tỉ lệ nhất định. Nước ngâm phải ngập mặt chân gà, đậy kín nắp lọ lại sau khoảng hai ngày là dùng được.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfs48ZWHX9oDcMra7DhjZM5tsnZXYxcXk5UtBGzlKtW2Wm8JbdJ-bMOkdCK394tlKUP-BlyJZ9ymOXv4zmTVGfSus2ndm6pXkRC_j2RBRxAPNHYgnC_7Eu4qUSR67zHqbkYNrA1n99v32/s1600/chan-ga-muoi-chua-2-chungta-vn-8196-1406258295.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfs48ZWHX9oDcMra7DhjZM5tsnZXYxcXk5UtBGzlKtW2Wm8JbdJ-bMOkdCK394tlKUP-BlyJZ9ymOXv4zmTVGfSus2ndm6pXkRC_j2RBRxAPNHYgnC_7Eu4qUSR67zHqbkYNrA1n99v32/s1600/chan-ga-muoi-chua-2-chungta-vn-8196-1406258295.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">C<i>hân gà muối chua rất phù hợp làm đồ nhắm rượu. Ảnh: chungta.vn</i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Những chiếc gà được bày ra đĩa, căng bóng, vàng óng, điểm xuyết màu đỏ tươi của những lát ớt trông vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt và hương thơm nồng của tỏi, của tiêu thấm đẫm lên miếng chân gà giòn giòn, dai dai.Ở Hà Nội, có một cửa hàng chế biến món này khá ngon nằm trên phố Ngũ Xã. Một buổi tối mát trời, bạn hãy dạo bước trên con đường ven hồ Trúc Bạch, rồi ghé vào hàng, gọi một đĩa chân gà muối chua, nhâm nhi chén rượu ấm để thấy cuộc sống này thật thi vị biết bao.</div>

Thưởng thức các món chân gà ở Hà Nội

Chân gà được chế biến kì công với nhiều loại gia vị và theo cách thức khác nhau, tạo nên hương vị đa dạng, hợp khẩu vị với mỗi người thưởng thức.Các món chế biến từ chân gà rất thích hợp để ăn vặt, làm đồ nhậu và đang rất phổ biến ở Hà Nội.Chân gà nướngChân gà nướng là một món ăn đã có từ rất lâu và…

Đọc thêm »

Độc đáo ẩm thực khu phố Hàn Quốc ở Sài Gòn

<div style="text-align: justify;"><b>Bạn có thể thưởng thức mì lạnh trong khí trời nóng bức ở Sài Gòn hay cuốn miếng sườn nướng và nhâm nhi với ly rượu sochu trong buổi chiều mưa tẫm tã Sài Gòn.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Quận Tân Bình bao gồm các đoạn đường Thăng Long, Trường Sơn, Hậu Giang và Tân Sơn Hòa bên góc phải chợ Phạm Văn Hai được xem là khu phố Hàn Quốc ở Sài Gòn. Nơi đây tập trung nhiều hàng quán, khu chợ của người Hàn với những món ăn đặc trưng của xứ Kim Chi được bày bán. Với những người yêu thích ẩm thực xứ Hàn thì một góc nhỏ khu phố Hàn nơi đây là lựa chọn hợp lý để thực khách đến tham quan và thưởng thức vài món Hàn yêu thích. Cùng điểm qua vài món có mặt trong khu phố Hàn nổi tiếng này.</div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Mì lạnh</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Món ăn cuốn hút thực khách từ nét độc đáo của những viên đá nhỏ, tạo cảm giác mát mẻ, dễ chịu cho thực khách. Những viên đá nhỏ còn có tác dụng điều hòa cơ thể trong thời tiết nắng nóng của mùa hè. Thành phần chính của món ăn bao gồm: mì, trứng, thịt heo, xương bò, hành tây, gừng, tỏi, giấm… Những sợi mì màu nâu được quấn thành bó để trong một tô lớn, bên trên là miếng thịt heo sắc mỏng, nửa quả trứng luộc, dưa leo, cải trắng và tương ớt.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Khi thưởng thức tô mì lạnh bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo dai, mát lạnh của sợi mì, vị chua chua của kim chi, vị ngọt của nước súp, cay của tương ớt và đặc biệt là vị lạnh mát tan trong miệng đúng như tên gọi. Để thưởng thức bạn có thể đến quán Dae Cheong Ma Ru, trên đường Hậu Giang, Tân Bình.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6QsZoZ-359WR7eHIHH-ITJYKVmQohVG0_dyO3BbtLe60xh3HoyxTx8nR5JBtow7qzxuMGGh3wTqKeb6Yy6ASuP5RNAryDa2CnDsBC6OE1UduWSwK_A-9YqSJQlrTDPIQT0RA8o3jlBW3/s1600/1-4889-1405999433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6QsZoZ-359WR7eHIHH-ITJYKVmQohVG0_dyO3BbtLe60xh3HoyxTx8nR5JBtow7qzxuMGGh3wTqKeb6Yy6ASuP5RNAryDa2CnDsBC6OE1UduWSwK_A-9YqSJQlrTDPIQT0RA8o3jlBW3/s1600/1-4889-1405999433.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Mì lạnh, món ăn với nhiều cảm giác khó tả bởi vị lạnh dịu. Ảnh: Hồng Liên</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Cơm trộn bibimbap</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bibimbap là một trong những biểu tượng đặc trưng của ẩm thực xứ Hàn. Cơm trộn được đánh giá cao và lôi cuốn biết bao thực khách đam mê điện ảnh và văn hóa Hàn Quốc, bởi sự tinh tế đầy nghệ thuật trong cách phối trộn màu sắc các thành phần của món ăn. Thành phần của bibimbap đầy đủ gồm: gạo, thịt bò bằm, lòng đỏ trứng gà, kèm các loại rau đặc trưng của xứ Hàn như nấm đông cô, nấm bào ngư, cà rốt, dưa chuột, rau dương xỉ, cải bó xôi, tương ớt…</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sau khi chế biến xong phần nguyên liệu, cơm được đựng trong một nồi giữ nhiệt sao cho luôn nóng đến hết bữa ăn. Khi thưởng thức ta trộn đều các món lại với nhau, ăn đến đâu trộn đến đó để giữ món ăn luôn được tươi ngon và tránh bị nhão.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sau một ngày làm việc mệt mỏi, thưởng thức món cơm trộn bibimbap cùng gia đình, bạn bè với một ít rượu sochu sẽ làm cho bạn có cảm giác mới mẻ. Ở Sài Gòn bạn có thể đến Gogi House trên đường Trường Sơn, Tân Bình.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkCk45n2QPeQ3qXaiZaeg_XslJwevgH9-0CZfhQlWrDottvMOIs3OGoAIdsWy-AY7Ygc-x1ixGZDWBXUCeALkUAM3gG1pdy29c2poXAsT96lYsWQgVzKBJo4gFJAKPEV8kmiW7P-azu21d/s1600/2-2274-1405999433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkCk45n2QPeQ3qXaiZaeg_XslJwevgH9-0CZfhQlWrDottvMOIs3OGoAIdsWy-AY7Ygc-x1ixGZDWBXUCeALkUAM3gG1pdy29c2poXAsT96lYsWQgVzKBJo4gFJAKPEV8kmiW7P-azu21d/s1600/2-2274-1405999433.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng với cách phối trộn màu sắc độc đáo. Ảnh: Monngon</i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Sườn bò nướng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Món ăn này rất phổ biến với người dân Hàn Quốc trong những ngày trời se lạnh, song hãy thử phá cách một chút bằng cách thưởng thức dưới những cơn mưa chiều Sài Gòn. Sườn bò trước khi nướng được trộn với nhiều gia vị đặc trưng như hành tây, lê, kiwi bào nhuyễn, thêm xì dầu, rượu gạo và một vài gia vị đặc trưng xứ Hàn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sườn được nướng bằng những miếng lớn trên lửa than, khi chín cắt thành những miếng nhỏ vừa miệng. Người Hàn rất chú trọng những món phụ ăn kèm với món chính như rau hay súp. Bởi thế món sườn nướng sẽ ngon hơn khi được cuộn và ăn kèm với rau xà lách. Sườn nướng ở Sài Gòn được thực khách đánh giá cao ở quán Kumdo nằm trên đường Hậu Giang, quận Tân Bình.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZgJPEwdh-fnuiw9cd8Rlb73UEo05XyPRc9n3Q1jrTx_dnOJi84IvNkZLu_pEHejckqPxdIcN_Zj-AxHyMlejCEJlBBqDiGSI1cdjmgA7T3dEHpsjhfvQIiceHP3d2u5BrOfzPlj6N3Nd/s1600/3-7227-1405999434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZgJPEwdh-fnuiw9cd8Rlb73UEo05XyPRc9n3Q1jrTx_dnOJi84IvNkZLu_pEHejckqPxdIcN_Zj-AxHyMlejCEJlBBqDiGSI1cdjmgA7T3dEHpsjhfvQIiceHP3d2u5BrOfzPlj6N3Nd/s1600/3-7227-1405999434.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Sườn bò được nướng trên lửa than và cuốn với xà lách. Ảnh: Hồng Liên </i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Bánh kim chi</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Món bánh kim chi thích hợp cho những buổi chiều mưa tầm tã ở Sài Gòn trong khí trời hơi lạnh. Miếng bánh giòn tan, vàng ruộm, với vị mặn mặn, cay cay của kim chi muối sẽ làm thực khách thưởng thức hoài mà không biết ngán. Nguyên liệu của món ăn này gồm kim chi muối, thịt heo, hành lá, hẹ, bột mỳ, quả trứng và gia vị kèm theo như dầu mè, tiêu, muối…Tất cả được thái nhỏ và trộn đều với nhau sau đó được đem chiên qua một lớp dầu.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bánh chín trông vàng ruộm, hương thơm lan tỏa khắp nơi là ta đã có thể thưởng thức. Những hôm trời Sài Gòn chuyển mưa râm ran, hãy cùng gia đình, người thân tìm cho mình một vài nơi để hưởng trọn không khí ấm áp bên món bánh kim chi nổi tiếng của Hàn Quốc. Bạn có thể đến quán Quán Kim Chi Thịt Heo nằm bên đường Thăng Long, quận Tân Bình..</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyV6DDxDzTJEJre3i4j9c1VZlditImjJE9WnlFbBka0MDOVn5Nc__j_M_F-I2RpPl3pOlweZqO63TsWK-W4OlT72azLLVgPY5nlzRDRBPQJk1UcV0jK7h5oxtqny8RSet6NuYG3mzMFvLl/s1600/4-8630-1405999434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyV6DDxDzTJEJre3i4j9c1VZlditImjJE9WnlFbBka0MDOVn5Nc__j_M_F-I2RpPl3pOlweZqO63TsWK-W4OlT72azLLVgPY5nlzRDRBPQJk1UcV0jK7h5oxtqny8RSet6NuYG3mzMFvLl/s1600/4-8630-1405999434.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Bánh kim chi giòn tan, thưởng thức trong buổi trời chiều đổ mưa thì thú vị không gì bằng. </i></div><div style="text-align: center;"><i>Ảnh: Hồng Liên</i></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Trứng cuộn</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ngoài trứng gà, muối và dầu ô liu, món trứng cuộn được chế biến với nguyên liệu đặc trưng của xứ Kim Chi là lá rong biển. Tuy khá đơn giản nhưng món ăn lại gây cảm giác tò mò và cuốn hút thực khách bởi vẻ đẹp ngoài trông sặc sỡ, bắt mắt. Trứng được đánh đều và chiên sơ qua lửa, nghiêng chảo đều tay sao cho tản rộng khắp chảo. Khi lớp dưới vừa đông và lớp trên vẫn còn nhão thì lá rong biển được rải đều, nghiêng thêm một lần để lớp trứng nhão còn lại phủ lên lớp lá rong biển, trứng vừa chín thì món ăn cũng được hoàn tất. Sau đó, được cắt thành những khoanh nhỏ và cuộn lại trông rất đẹp mắt. Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị lạ của rong biển cùng vị thơm của trứng. Bạn có thể thưởng thức ở quán Nam Anh, bên đường Thăng Long, Tân Bình.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22_YOsYHtkCBNkfPJdTuiXsS0YWyIYwcMEwy_Wa4K6PYYdot1l5FsG1ynOPbuWN-o1Ltd7NXOYx8wwmIbBK-dmiOIC9h8HtVw3sMFeQ6-2aCerc78bkoGmDhv9nvNXBtzZVNc7kHPz45l/s1600/5-2516-1405999434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22_YOsYHtkCBNkfPJdTuiXsS0YWyIYwcMEwy_Wa4K6PYYdot1l5FsG1ynOPbuWN-o1Ltd7NXOYx8wwmIbBK-dmiOIC9h8HtVw3sMFeQ6-2aCerc78bkoGmDhv9nvNXBtzZVNc7kHPz45l/s1600/5-2516-1405999434.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Món trứng cuộn với nhiều biến tấu rất đẹp mắt. Ảnh: Webph</i>unu</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>

Độc đáo ẩm thực khu phố Hàn Quốc ở Sài Gòn

Bạn có thể thưởng thức mì lạnh trong khí trời nóng bức ở Sài Gòn hay cuốn miếng sườn nướng và nhâm nhi với ly rượu sochu trong buổi chiều mưa tẫm tã Sài Gòn.Quận Tân Bình bao gồm các đoạn đường Thăng Long, Trường Sơn, Hậu Giang và Tân Sơn Hòa bên góc phải chợ Phạm Văn Hai được xem là khu phố Hàn Quố…

Đọc thêm »

Lót dạ với các món cháo buổi sáng ở Hà Nội

<div style="text-align: justify;"><b>Ngoài cháo sườn, cháo lòng và cháo trai đã trở nên quen thuộc, bạn cũng có thể đổi vị với món cháo lươn hoặc cháo đậu cà cho bữa sáng.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cháo ngày nay không chỉ dành cho các bé mà đã trở thành món ăn sáng yêu thích của nhiều người Hà Nội.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Cháo sườn</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsa1dK7hyqh0QkY1PXaGUMoxF-MoeUx0T3L6RYE5wlrt43rDiHMrcyy5q89N7uGi7V7tHCxDKDlLF8US3CaoeTEz38czkRNMQFnvsp8WgB0mnqtGdo5gZ9Ad-f0NIeODmeGYcTCtBjmAF/s1600/Chao-suon-flickr-JPG-3631-1406629745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsa1dK7hyqh0QkY1PXaGUMoxF-MoeUx0T3L6RYE5wlrt43rDiHMrcyy5q89N7uGi7V7tHCxDKDlLF8US3CaoeTEz38czkRNMQFnvsp8WgB0mnqtGdo5gZ9Ad-f0NIeODmeGYcTCtBjmAF/s1600/Chao-suon-flickr-JPG-3631-1406629745.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo sườn. Ảnh: flickr</i></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Phổ biến nhất trong các loại cháo ăn sáng của người Hà Nội có lẽ là món cháo sườn. Do kỹ thuật nấu không đòi hỏi nguyên liệu phức tạp, chủ yếu gồm xương ống và thịt băm nên những quán bán món cháo này có mặt ở hầu hết các khu phố, đặc biệt là nơi đông dân cư và trường học. Cháo sườn truyền thống được nấu từ bột gạo nhằm tạo độ mềm, nhuyễn. Ở nhiều nơi gạo tẻ nguyên hạt cũng được chọn để ninh nhừ, tạo độ sánh, dẻo cho bát cháo.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Thực khách có thể lựa chọn một trong hai hoặc cả hai loại ăn kèm là ruốc và quẩy. Trong hơi nóng bốc lên, từng thìa cháo múc đều quanh bát đưa lên miệng sẽ nhanh chóng tan chảy nơi đầu lưỡi. Cùng với vị đậm đà từ nước hầm xương thịt, ngọt thơm của ruốc sấy và giòn tan của quẩy nóng, món cháo sườn vốn dễ ăn càng trở nên hấp dẫn. Nếu cho rằng món ăn này còn khá đơn điệu thì bạn có thể tìm đến một số biến tấu mới của cháo sườn như thêm trứng vịt lộn (ngõ Huyện), nấu cùng sườn non, sườn sụn (chợ Đồng Xuân) hay cháo sườn niêu (Phan Đình Phùng).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Cháo lòng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtd0EfK8JphRs7oZc7h_CevViG_4SJqvh9aQ-mT5Q3rebBxv093unLr0KMZYWePLCfJX81mZ8DpZZTcgGKzHuRB9RR1PU0GyLcLL8vSY0P57sJxvOQiuZEqiUc0WiEWlVJLJszG5pPV_e/s1600/Chao-long-wiki-8922-1406629745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigtd0EfK8JphRs7oZc7h_CevViG_4SJqvh9aQ-mT5Q3rebBxv093unLr0KMZYWePLCfJX81mZ8DpZZTcgGKzHuRB9RR1PU0GyLcLL8vSY0P57sJxvOQiuZEqiUc0WiEWlVJLJszG5pPV_e/s1600/Chao-long-wiki-8922-1406629745.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo lòng. Ảnh: wiki</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Khác với cháo sườn, cháo lòng chủ yếu phục vụ nhu cầu ăn sáng cho thực khách là người lớn. Cháo cũng không nấu từ gạo xay nhuyễn mà thường để nguyên hạt ninh nhừ, nhưng không vì thế mà mất đi độ mềm, mịn, sánh, nhuyễn. Một bát cháo lòng đầy đặn thường có màu nâu của tiết cùng chút dạ dày, gan luộc, lòng non và hành, mùi, húng, ớt đặt ở phía trên.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tuy nhiên ở một số nơi, các món phủ tạng lợn không luộc trước mà làm sạch, cắt ra cho vào bát rồi trần chín nhờ sức nóng của cháo nên rất giòn và ngọt. Khi ăn, người dùng chỉ việc khuấy đều để cháo quyện cùng lòng, dạ dày, gan, cật... Bỏ thêm vài miếng lòng dồi nếu muốn những hạt cháo trắng ngần có màu nâu tiết đặc trưng. Món ăn dân dã này bạn có thể thưởng thức ở một số quán trên phố Nguyễn Trường Tộ, Lạc Long Quân, Ô Quan Chưởng...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Cháo trai</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSMOZkcCuIGu8gjbE5EHh0ZslDNlYxQc9Exmnqe-KJFMWVXYYn01GLwbApstwO4ZsMxSgm6mmOPT00o22X-g8e1D5JJsKZuk6fe7pKtHRazqNeN6pWAfzR8FahdhmsCoBALAvKg_0_UH-/s1600/Chao-trai-wordpress-2119-1406629745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRSMOZkcCuIGu8gjbE5EHh0ZslDNlYxQc9Exmnqe-KJFMWVXYYn01GLwbApstwO4ZsMxSgm6mmOPT00o22X-g8e1D5JJsKZuk6fe7pKtHRazqNeN6pWAfzR8FahdhmsCoBALAvKg_0_UH-/s1600/Chao-trai-wordpress-2119-1406629745.jpg" width="626" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo trai có thể bỏ thêm hành phi để thơm hơn. Ảnh: wordpress</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ngon, bổ, rẻ và dễ kiếm tìm là cảm nhận của nhiều người về món cháo trai. Tuy nhiên để nấu được nồi cháo trai đúng điệu đòi hỏi người làm phải khéo tay và nhiều công đoạn tỉ mỉ. Trai khi mua về phải ngâm vào nước gạo cho nhả hết đất, sau đó luộc qua tách nước và thịt trai. Phần nước dùng để nấu cháo trong khi đó thịt trai sẽ xào qua rồi mới bỏ vào khi ăn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bát cháo trai nóng hổi, thơm vị hành răm từ đáy bát, kèm theo vài miếng quẩy xắt nhỏ khiến người ăn không thể chối từ, đặc biệt là những ngày mưa mát mẻ. Đó là nhờ vị dai giòn sần sật của thịt trai và phần cháo nhuyễn đậm hương quyến rũ. Bạn cũng có thể rắc thêm chút ớt bột để cảm nhận đủ vị cay, ngọt, giòn, bùi. Ngoài khu tập thể Thành Công, Nghĩa Tân, phố Trần Xuân Soạn cũng là địa chỉ cho những người sành món ăn này.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Cháo lươn</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiD5kE6mRb7X3RIOlm5F1ojFGyS6MjiIhJdDJgN7SusMBAn-_Cl0TP4HNw4CyDXBI5m_TsulZdQIm4Z_HRyUMN977hjHD7tx8TmYVogugjB3YcrBQbxu9LtqO-DUVhQAsa1jbCwuw2wFG/s1600/Chao-luon-dulich-vn-7759-1406629745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwiD5kE6mRb7X3RIOlm5F1ojFGyS6MjiIhJdDJgN7SusMBAn-_Cl0TP4HNw4CyDXBI5m_TsulZdQIm4Z_HRyUMN977hjHD7tx8TmYVogugjB3YcrBQbxu9LtqO-DUVhQAsa1jbCwuw2wFG/s1600/Chao-luon-dulich-vn-7759-1406629745.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo lươn. Ảnh: dulich.vn</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cháo lươn tuy là món đặc sản của Nghệ An nhưng hiện khá phổ biến ở Hà Nội và được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Nổi tiếng với món ăn này là các quán ở đường Thái Hà, khu vực chợ Nam Đồng hoặc chợ Hàng Da. Ngoài phần cháo với những hạt gạo nở bung, trắng muốt, độ ngon, ngậy của món ăn còn phụ thuộc phần nhiều vào những miếng lươn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Trong khi nhiều người lựa chọn lươn mềm, vàng óng để tạo sự đồng điệu giữa cháo và thịt thì không ít người lại thích ăn cùng lươn giòn để cảm nhận sự khác biệt trong hương vị. Tuy nhiên dù loại nào, bát cháo lươn vẫn không thể thiếu chút rau răm và thịt lươn phải còn nguyên vẹn, ngấm vị.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>5. Cháo đậu cà</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8_LrFy-VElerZmXVkyy-S72ObDF0c76n_-rf9E-IPxAlSmMiSPPw45YajGk53NrBSV6Lg4HrM53nu-6idkQ8rwzFvlndT1J9BOk4ajslms5m9B-wnk3Oy1Bq01ytmZkuikJxqEFRdEZ/s1600/chao-dau-xanh-nhahanghanoi-9734-1406629746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihg8_LrFy-VElerZmXVkyy-S72ObDF0c76n_-rf9E-IPxAlSmMiSPPw45YajGk53NrBSV6Lg4HrM53nu-6idkQ8rwzFvlndT1J9BOk4ajslms5m9B-wnk3Oy1Bq01ytmZkuikJxqEFRdEZ/s1600/chao-dau-xanh-nhahanghanoi-9734-1406629746.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Cháo đậu cà. Ảnh: blog</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tuy ít nơi ở Hà Nội bán món ăn này, nhưng nếu có dịp một lần thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ không thể quên hương vị rất riêng. Thay vì ăn cùng thịt, ruốc, quẩy, cháo lại được ăn kèm đậu phụ rán vàng và cà pháo muối vừa tới. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn chua thú vị quyện trong từng hạt cháo chín mềm và đậu phụ thơm béo ngậy. Ở một số hàng còn dùng cháo đậu xanh hoặc cháo trắng thêm ít thịt gà để tăng vị đậm đà món ăn này. Nếu muốn thử, bạn hãy tìm đến phố Tây Sơn, Châu Long hoặc Bạch Mai.</div>

Lót dạ với các món cháo buổi sáng ở Hà Nội

Ngoài cháo sườn, cháo lòng và cháo trai đã trở nên quen thuộc, bạn cũng có thể đổi vị với món cháo lươn hoặc cháo đậu cà cho bữa sáng.Cháo ngày nay không chỉ dành cho các bé mà đã trở thành món ăn sáng yêu thích của nhiều người Hà Nội.1. Cháo sườnCháo sườn. Ảnh: flickrPhổ biến nhất trong các loại ch…

Đọc thêm »

Con phố của những món chè lạ ở Hà Nội

<div style="text-align: justify;"><b>Bên cạnh những món chè quen thuộc như đỗ đen, ngô, sen,.. bạn còn có thể tìm thấy ở Xã Đàn (Hà Nội) nhiều món chè lạ và ngon như chè đắng, chè matcha,...</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Không phải Đào Duy Từ, cũng chẳng phải Hàng Than mà đó là phố Xã Đàn, nơi tập trung nhiều món chè thơm ngon, lạ miệng khiến bạn phải ồ lên thích thú khi một lần thưởng thức. Dưới đây là 5 món chè lạ điển hình tại con phố náo nhiệt này.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Chè bơ</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijudx6A7MQrau6oPyDUpPblKiIaRDbvuGXMc80jJWoBrpVawFxViogLMggZ6Rnb8PUmIIEi_2F_U2hP0RQI0WHCZxSTGXcPaUkGfq7bmdGzCvZycMpPZcGBD5lOxZNTq2SaBDWXYixzGHR/s1600/Anh-1-7832-1406534386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijudx6A7MQrau6oPyDUpPblKiIaRDbvuGXMc80jJWoBrpVawFxViogLMggZ6Rnb8PUmIIEi_2F_U2hP0RQI0WHCZxSTGXcPaUkGfq7bmdGzCvZycMpPZcGBD5lOxZNTq2SaBDWXYixzGHR/s1600/Anh-1-7832-1406534386.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Chè bơ có màu xanh bắt mắt.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Được làm từ bơ xay, lá thạch đen và sữa, chè bơ mang đến cho người thưởng thức một hương vị mới hấp dẫn. Đây cũng là loại chè có “lịch sử” lâu đời nhất trên con phố tấp nập này. Thông thường một bát chè bơ sẽ bao gồm thạch bơ, hạt é và nước cốt dừa. Không nhiều nhưng đủ làm thực khách cảm thấy thòm thèm khi cầm trên tay bát chè mát lạnh.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chính vì được làm từ những nguyên liệu tự nhiên mà miếng thạch bơ có vị mềm mịn, mát rượi và thanh nhẹ. Khi kết hợp cùng phần nước cốt dừa béo ngậy, không quá ngọt lại càng khiến hương vị trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Chẳng thế mà nhiều người từng nếm thử chè bơ thường muốn ăn mãi không thôi. Mỗi một bát chè bơ có giá khoảng 15.000 đồng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Chè đắng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4HxN6vtnhWKsXWysxqI278ao2-Wmp6zL4hptVaIAuiaBfdEwTBwlJyf9lZGSy84yOy_ySrJmfQ5GtEscDeXsTTiH4ny5f5UEQmMvUl28v-FLcD27GkwcFViLgobkBm4nzYeL9E5i-BWj/s1600/Anh-2-6614-1406534387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4HxN6vtnhWKsXWysxqI278ao2-Wmp6zL4hptVaIAuiaBfdEwTBwlJyf9lZGSy84yOy_ySrJmfQ5GtEscDeXsTTiH4ny5f5UEQmMvUl28v-FLcD27GkwcFViLgobkBm4nzYeL9E5i-BWj/s1600/Anh-2-6614-1406534387.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i>Mỗi bát chè đắng có giá 15.000 đồng.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Khó có thể chối từ một khi đã nghiền là những gì mà nhiều người từng thưởng thức nói về chè đắng. Sở dĩ món ăn chơi này được đông đảo thực khách mến mộ vì mỗi bát chè đều có hương vị độc đáo và khác lạ. Chè đắng được làm từ lá thạch đen nấu cùng một số vị thuộc bắc như phục linh, hoa bồ công anh sau đó để nguội sẽ tự đông lại như thạch. Lúc này người bán chỉ việc xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn thả vào hỗn hợp gồm kem tươi và nước cốt dừa béo ngậy. Không cứng và dai như nhiều loại thạch khác, phần thạch của chè đắng có vị mát nhẹ, tan ngay trong miệng và hơi đắng. Nhưng nếu kết hợp ngay cùng nước cốt dừa thì vị đắng đó sẽ giảm đi đáng kể.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Chè matcha</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdOc6JTkFeBUZtqBLginMtxv6_CgEAa_Eh4-1qKKmKjpzsz7OVn5A0Mn-vjutCAmD0YVpGNxPvxgJwoxLSUUka-lKgveIXkv3ctytyYAkGqlF2kGwlmfZnsYOycSfjFmx0Cl_Y-kdeHYWw/s1600/Anh-3-JPG-5643-1406534387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdOc6JTkFeBUZtqBLginMtxv6_CgEAa_Eh4-1qKKmKjpzsz7OVn5A0Mn-vjutCAmD0YVpGNxPvxgJwoxLSUUka-lKgveIXkv3ctytyYAkGqlF2kGwlmfZnsYOycSfjFmx0Cl_Y-kdeHYWw/s1600/Anh-3-JPG-5643-1406534387.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Chè matcha có giá 17.000 đồng.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mặc dù sinh sau đẻ muộn nhưng chè matcha nhanh chóng trở thành món giải khát yêu thích của nhiều người. Về cơ bản, matcha trong món chè này cũng được làm dưới dạng thạch như chè đắng và chè bơ nhưng nguyên liệu bổ sung lại có phần cầu kỳ hơn. Đó là ngoài hạt é, thạch matcha, chủ quán đã khéo léo cho thêm hạt sen ninh nhừ, thành thử mỗi bát chè là một sự kết hợp khá lạ tạo nên hương vị hấp dẫn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Chè mít</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKk34JXyC3ibE4_CetMMagD_K25uXFUUKukDWvLYA8hxtHBcuL5lYbPh_T3FCnEH9ph3Ig9G7ErQp_njuXH_g-LfI_i_IApUnzIXZjKZB7SSGmBpX203dZKqRjtlAiTvpk2vS6NPB4ZbOa/s1600/Anh-4-6997-1406534387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKk34JXyC3ibE4_CetMMagD_K25uXFUUKukDWvLYA8hxtHBcuL5lYbPh_T3FCnEH9ph3Ig9G7ErQp_njuXH_g-LfI_i_IApUnzIXZjKZB7SSGmBpX203dZKqRjtlAiTvpk2vS6NPB4ZbOa/s1600/Anh-4-6997-1406534387.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Bạn chỉ cần bỏ ra 15.000 đồng cho một bát chè mít. Ảnh: ngoisao</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bên cạnh sữa chua mít đã khá nổi danh tại Hà Nội thì trong những ngày hè nóng nực này, bạn cũng có thể thưởng thức thêm một món giải khát khá hấp dẫn khác là chè mít. Với công thức đặc biệt bao gồm mít xay, mít sợi, sữa tươi, nước cốt dừa và dừa khô, chè mít mang lại cho nhiều người một sự tổng hòa về hương vị. Đó chính là vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị dai dai của mít và mùi thơm của dừa khô, vani. Với những fan của loại trái cây nhiệt đới thì việc có thêm một loại chè để bổ sung vào thực đơn quả thực là điều tuyệt vời.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>5. Chè xoài</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHvn15Nim8G-SYsoSOHmZ-0I9WST29BAS0qb9IFSPbXg7JqKGOZ5tW8w2tkdHJDpD6qDiCP7r70UE-b9DMf5Ri6YBLM5v70tUySFeiNs-nzwVb-zg8uS6A1JdJaSWqxkFstr7-G1WfSw_/s1600/Anh-5-JPG-4279-1406534387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHvn15Nim8G-SYsoSOHmZ-0I9WST29BAS0qb9IFSPbXg7JqKGOZ5tW8w2tkdHJDpD6qDiCP7r70UE-b9DMf5Ri6YBLM5v70tUySFeiNs-nzwVb-zg8uS6A1JdJaSWqxkFstr7-G1WfSw_/s1600/Anh-5-JPG-4279-1406534387.jpg" width="424" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="text-align: center;"><i>Chè xoài có giá 16.0000 đồng một bát.</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Thêm một loại trái cây thơm ngon nữa có mặt trong danh sách chè lạ tại con phố Xã Đàn là chè xoài. Vẫn cách chế biến truyền thống là xoài xay, nấu lên thành thạch, kết hợp cùng trân châu, nước cốt dừa béo ngậy, mỗi bát chè mang đến cho thực khách những dư vị khác nhau tùy theo cảm nhận của từng người. Giống như những món chè khác, khách có thể mua chè mang về nếu không muốn thưởng thức ngay tại quán. Chè xoài có giá 17.000 đồng một cốc mang về và 16.000 đồng cho bát thưởng thức ngay tại quán.</div>

Con phố của những món chè lạ ở Hà Nội

Bên cạnh những món chè quen thuộc như đỗ đen, ngô, sen,.. bạn còn có thể tìm thấy ở Xã Đàn (Hà Nội) nhiều món chè lạ và ngon như chè đắng, chè matcha,...Không phải Đào Duy Từ, cũng chẳng phải Hàng Than mà đó là phố Xã Đàn, nơi tập trung nhiều món chè thơm ngon, lạ miệng khiến bạn phải ồ lên thích th…

Đọc thêm »

10 loại thức ăn quý hiếm và đắt giá nhất thế giới

<div style="text-align: justify;"><b>Đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đem lại hương vị mới lạ và tuyệt hảo.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Đối với chúng ta, các loại thức ăn đơn giản chỉ là để nuôi dưỡng cơ thể. Tuy nhiên đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đem lại hương vị mới lạ và tuyệt hảo. Đi cùng với chất lượng tốt, những loại thực phẩm này cũng rất hiếm có và có giá thành rất cao, thông thường chỉ có những đầu bếp của những nhà hàng 5 sao mới sử dụng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Hoa nghệ tây (Saffron)</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Gff2OU7E61IdRcqeQSPQ3DTvA6wOfg-UKqryhZdl0uEOIWp-IcV0iUoCjJEb5UOSz84GT18qINfPSRwy-xQhZLdsWGeczhb5e1GxLR390lnCDuwPyH27hWY1BDNG6VcG1cYEjNEeVIh5/s1600/thuc-pham(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Gff2OU7E61IdRcqeQSPQ3DTvA6wOfg-UKqryhZdl0uEOIWp-IcV0iUoCjJEb5UOSz84GT18qINfPSRwy-xQhZLdsWGeczhb5e1GxLR390lnCDuwPyH27hWY1BDNG6VcG1cYEjNEeVIh5/s1600/thuc-pham(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron, là một loại gia vị vô cùng đặc biệt của Ấn Độ, được ca ngợi như là loại gia vị tốt nhất trên thế giới. Nó được trồng và thu hoạch ở nhiều nơi, tuy nhiên sự hiếm có của Saffron khiến cho giá thành của nó không hề rẻ một chút nào. Để tạo ra được khoảng 0,5kg saffron, cần thu hoạch tới 50-75.000 bông hoa nghệ tây. Tương đương với khoảng một sân bóng đá. Với mỗi 0,5kg saffron có mức giá khoảng 500-5000 USD tùy thuộc vào chất lượng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Dưa hấu Densuke</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj942flvh7fMJk0jCqRC9MJWK745id5Ade9ludFgt5ZjbASsTOE2bw_CdSeazZvPuzlID5u9_aQX7mfVf7qJZ6IQu1Gprx7tqJvS3PFQouBVmX2hkyEDXuqtoZDG8O4FpxOXTD75JtUTWow/s1600/thuc-pham2(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj942flvh7fMJk0jCqRC9MJWK745id5Ade9ludFgt5ZjbASsTOE2bw_CdSeazZvPuzlID5u9_aQX7mfVf7qJZ6IQu1Gprx7tqJvS3PFQouBVmX2hkyEDXuqtoZDG8O4FpxOXTD75JtUTWow/s1600/thuc-pham2(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bạn có bao giờ nghĩ mình sẽ phải tra 6000 USD cho một quả dưa hấu chưa? Có lẽ là không, tuy nhiên nếu bạn có thừa tiền và muốn thưởng thức quả dưa hấu ngon nhất thế giới, bạn có thể tìm mua loại dưa hấu Densuke tại Nhật Bản. Dưa hấu Densuke có bề ngoài hơi khác so với các loại dưa hấu thông thường, nó có màu xanh đen với vỏ rất cứng. Hiện nay loại dưa hấu đặc biệt này đang được trồng tại đảo Hokkaido. Hàng năm chỉ có khoảng 65 quả dưa hấu Densuke được thu hoạch, cũng có nghĩa là những người có thể thưởng thức loại dưa hấu đặc biệt này cũng rất ít.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Dưa vàng Yubari</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SDwEUZKwgcXMW4WNg-Nh4O3O-1hcH_sBIs0xBSE94LpnDkJS9n2_hKqUXRzVVXGAatT6grP1nBhFDi1S2BmFhD5lxkQWzuHyU9yKsxBkeL8CAKzw_Sl6eGiu-syZiwpjj-E9At1oZIzz/s1600/thuc-pham3(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SDwEUZKwgcXMW4WNg-Nh4O3O-1hcH_sBIs0xBSE94LpnDkJS9n2_hKqUXRzVVXGAatT6grP1nBhFDi1S2BmFhD5lxkQWzuHyU9yKsxBkeL8CAKzw_Sl6eGiu-syZiwpjj-E9At1oZIzz/s1600/thuc-pham3(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nhật Bản là một quốc gia có khá nhiều các loại trái cây quý hiếm. Ngoài dưa hấu Densuke, trên đảo Hokkaido người ta còn trồng một loại dưa đặc biệt khác, đó chính là dưa Yubari. Loại dưa này có bề ngoài giống với loại dưa vàng, tuy nhiên nó có hương vị đặc biệt riêng của nó. Không có cái giá quá đắt như dưa Densuke, mỗi quả dưa Yubari chỉ có giá khoảng 150USD. Có lẽ những vùng đất được tạo thành bởi tro núi lửa trên đảo Hokkaido đã góp phần trồng ra được những loại quả đặc biệt như thế này.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Nấm Matsutake</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98MPKrdF5csFzvnx7zX9ff377nbDck583FRP6OWn8fX8eXEuEi4wkBxpLO8Xrc99sLAtFEcVx3-pwrMoB1KSyptBAXnm53QTHLkjTxet-GQVHtGb2bBT0h-bC908PfdwSzCvG_N4GIzen/s1600/thuc-pham4(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi98MPKrdF5csFzvnx7zX9ff377nbDck583FRP6OWn8fX8eXEuEi4wkBxpLO8Xrc99sLAtFEcVx3-pwrMoB1KSyptBAXnm53QTHLkjTxet-GQVHtGb2bBT0h-bC908PfdwSzCvG_N4GIzen/s1600/thuc-pham4(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nấm Matsutake được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Canada, Phần Lan hay Mỹ. Tuy nhiên nó được biết đến và trở nên nổi tiếng nhờ các món ăn xuất xứ từ Nhật Bản. Hương vị phong phú của loại nấm này khiến nó trở thành một trong những loại gia vị tốt nhất trên thế giới, tuy nhiên việc chế biến chúng cũng rất công phu khiến cho giá thành bị tăng lên rất cao. Nấm Matsutake được nhập khẩu vào Nhật Bản từ mọi nơi trên thế giới với mức giá khoảng 90USD một kg, tuy nhiên sau khi được chế biến nó được bán ra với mức giá lên tới 2.000USD một kg.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>5. Socola Chocopologie</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux09rlH56q7l8JU85LnXw-IicmCY9PajiI6soKYcNSmG2aF6DSfPBCJBJw5tQTVqkgUunuRXHm9R6YZ7q_UPh0AyGG77e1PAS7I1myzLRa9t9u8HGx0O6pjfvKJyhCmooDN7agc0QoshX/s1600/thuc-pham5(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux09rlH56q7l8JU85LnXw-IicmCY9PajiI6soKYcNSmG2aF6DSfPBCJBJw5tQTVqkgUunuRXHm9R6YZ7q_UPh0AyGG77e1PAS7I1myzLRa9t9u8HGx0O6pjfvKJyhCmooDN7agc0QoshX/s1600/thuc-pham5(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chocopologie là loại socola đặc biệt được làm hoàn toàn thủ công của hãng Knipschildt. Nó được làm từ socola đen và nấm cục đen, một loại nấm rất hiếm trên thế giới. Mỗi viên socola Chocopologie có phần nhân là nấm cục và được phủ bên ngoài bằng socola. Điều đặc biệt đó chính là nó được làm thủ công, do đó số lượng loại socola này được bán ra cũng rất hạn chế.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>6. Thịt bò Kobe</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8p9NXUdtWvus3Y2ViV1IDsDNFdEkJP13oPhEEFLACuCxqM6xZPIkw6Q-QU7j8x71mXyDhhTu9UqTWC5LEBj6gBMq7urUXZxGBxQ4HpmiEZOtN2UpSJQjKKzUKNaDwlSH-LcoIYViIVomz/s1600/thuc-pham6(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8p9NXUdtWvus3Y2ViV1IDsDNFdEkJP13oPhEEFLACuCxqM6xZPIkw6Q-QU7j8x71mXyDhhTu9UqTWC5LEBj6gBMq7urUXZxGBxQ4HpmiEZOtN2UpSJQjKKzUKNaDwlSH-LcoIYViIVomz/s1600/thuc-pham6(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Đối với chúng ta khi nhắc đến những loại thực phẩm quý hiếm nhất thế giới, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thịt bò Kobe. Được nuôi và lấy thịt tại vùng Hyogo của Nhật Bản, những con bò Kobe được theo dõi một cách cẩn thận từ lúc sinh ra cho đến tận lúc lấy thịt. Chúng sống một cuộc sống “đại gia” so với những loài gia súc khác. Chúng được ăn loại cỏ ngon nhất với một lượng nhất định, được uống bia và đặc biệt chúng được massage hàng ngày giúp cho thịt của chúng rất mềm và có hương vị đặc biệt. Với chế độ nuôi dưỡng đặc biệt như vậy, không có gì ngạc nhiên khi mỗi cân thịt bò Kobe có mức giá khoảng 770USD.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>7. Trứng cá muối Almas</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgComg06pJdIEwrTuA0p3Mo0Z-K4U5H0XFO8hSWFGHJ2Z7rR2CH6ZHSSpOpeGhasaPElwqZMsZMnmpyOGSQYSdYmGkk19P2ip5-U5Q89VNQozLUnZXrWGGbb4SkMQ90aXt-Jn4IXwSZzgWk/s1600/thuc-pham7(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgComg06pJdIEwrTuA0p3Mo0Z-K4U5H0XFO8hSWFGHJ2Z7rR2CH6ZHSSpOpeGhasaPElwqZMsZMnmpyOGSQYSdYmGkk19P2ip5-U5Q89VNQozLUnZXrWGGbb4SkMQ90aXt-Jn4IXwSZzgWk/s1600/thuc-pham7(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Một chuẩn mực trong ẩm thực của giới thượng lưu có lẽ chính là gan ngỗng và trứng cá muối. Trong đó, trứng cá muối Almas là loại quý hiếm nhất trong tất cả các loại trứng cá muối trên thế giới. Trứng cá muối Almas là một mặt hàng cực kỳ quý hiếm từ Iran. Trứng cá muối đã là một món đắt đỏ, trứng cá muối Almas lại càng đắt hơn bởi độ khan hiếm của nó. Chỉ có một cửa hàng hiện nay bán loại thực phẩm này là Caviar House & Prunier ở Picadilly, London. Mỗi kg trứng cá muối được đặt trong một hộp làm bằng vàng 24 karat với giá bán là 25.000 USD. Nếu bạn chỉ muốn thưởng thức cho biết hương vị của chúng, có thể chọn mua hộp nhỏ với giá bán 1.250 USD.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>8. Nấm truffle trắng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhA74l8ME6DpnTxl4WtfjDhGKlG0NR0jWiKMIH2-1C3yhvZzEInCT0zpGoHw_jgEz0UxrDBUQ6vVygyRZyFRH3fVCyyJCRicuwaCK1QYgTxYDgoh3C9WNaTyNK7Awu3D13Nzz4eMSHge_e/s1600/thuc-pham8(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhA74l8ME6DpnTxl4WtfjDhGKlG0NR0jWiKMIH2-1C3yhvZzEInCT0zpGoHw_jgEz0UxrDBUQ6vVygyRZyFRH3fVCyyJCRicuwaCK1QYgTxYDgoh3C9WNaTyNK7Awu3D13Nzz4eMSHge_e/s1600/thuc-pham8(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Thuộc họ nhà nấm, có vẻ bề ngoài chẳng mấy bắt mắt nhưng nấm truffle trắng luôn có tên trong danh sách những thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới. Dân săn nấm truffle trắng phải sử dụng tới heo nòi hoặc những chú chó được huấn luyện riêng để đánh hơi ra loại đặc sản luôn ẩn mình dưới thảm lá thu dày. Nấm truffle mùa đông màu trắng là loại đắt nhất, có giá từ 6.000 đến 10.000 USD mỗi 0,5kg. Giá có thể thay đổi theo từng năm dựa trên mức độ sẵn có và chất lượng nấm.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>9. Yến sào</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AlOExjbSSm8_3hC3FJSMUHE8p2eGNhW_li8Y-wV6PlMNXx5Op8Cp7yMrwf5QUjSs-Wfbi4f99OWnyBFAqKhIdhslhzKg-psU8dZfhJ6gR8q4HG1ItEhWlii9MlR81IOijRlEwU7y3sEP/s1600/thuc-pham9(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AlOExjbSSm8_3hC3FJSMUHE8p2eGNhW_li8Y-wV6PlMNXx5Op8Cp7yMrwf5QUjSs-Wfbi4f99OWnyBFAqKhIdhslhzKg-psU8dZfhJ6gR8q4HG1ItEhWlii9MlR81IOijRlEwU7y3sEP/s1600/thuc-pham9(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yến sào từ lâu đã là món ăn vô cùng quý hiếm mà chỉ những bậc vua chúa của Trung Quốc mới được thưởng thức. Nó được ví như trứng cá muối của phương Đông. Nó được lấy từ tổ của chim yến cheo leo trên các vách đá, những chiếc tổ này được làm bằng nước dãi của chim yến rất bổ dưỡng. Do việc tìm kiếm nguyên liệu của món yến sào gặp nhiều khó khăn nên mối cân tổ yến có thể có giá lên tới 3-4.000USD.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>10. Vàng</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLoOP5toNN_Fb7TFd15FryAGppUX7kk9-qCke77rDDt4Be9M3UwlJEvhaYHL3yoAJrGwwth-9qurlhQtEd9kx_ZK-PL4UW21uQspH3wSMmQemTQ0GlrdVu4Dq0j_N5jvdptJnQsMNwRq9/s1600/thuc-pham10(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="548" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLoOP5toNN_Fb7TFd15FryAGppUX7kk9-qCke77rDDt4Be9M3UwlJEvhaYHL3yoAJrGwwth-9qurlhQtEd9kx_ZK-PL4UW21uQspH3wSMmQemTQ0GlrdVu4Dq0j_N5jvdptJnQsMNwRq9/s1600/thuc-pham10(1).jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mặc dù vàng là một loại kim loại quý hiếm và có lẽ không ai nghĩ đến việc nuốt một đống vàng vào bụng, không phải chỉ vì chúng không thể tiêu hóa hay chúng rất đắt mà thực sự vàng không có hương vị gì đặc biệt. Tuy nhiên có một số người đặc biệt đã nghĩ ra cách chế biến và kết hợp vàng vào các món ăn, mặc dù nó không làm cho món ăn có hương vị ngon hơn, nhưng nó thể hiện sự quyền lực và giàu sang của những người thưởng thức nó.</div>

10 loại thức ăn quý hiếm và đắt giá nhất thế giới

Đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đem lại hương vị mới lạ và tuyệt hảo.Đối với chúng ta, các loại thức ăn đơn giản chỉ là để nuôi dưỡng cơ thể. Tuy nhiên đối với các đầu bếp hàng đầu thế giới, họ luôn tìm kiếm những loại thức ăn tốt nhất nhằm đe…

Đọc thêm »

Chiều hè ghé quán tiết nóng đất Cảng

<div style="text-align: justify;"><b>Nuốt miếng tiết nóng quyện với nước dấm chua cay khiến bạn tê tê đầu lưỡi, còn vị ngọt đọng nơi cổ họng.</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL85PSvgF6VMqEqZn5cBn1xChVGa0juAd_DRvCUgx_PSHeO1GJervXFP5ZeUQ5RmXSeXhoRY3bezcOW1qjckPmrfT2agPUp9ufzygV3A-TQ9aN0myndKAQe2Wm2x1ukLml05JkCzmARcNK/s1600/tiet-nong.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL85PSvgF6VMqEqZn5cBn1xChVGa0juAd_DRvCUgx_PSHeO1GJervXFP5ZeUQ5RmXSeXhoRY3bezcOW1qjckPmrfT2agPUp9ufzygV3A-TQ9aN0myndKAQe2Wm2x1ukLml05JkCzmARcNK/s1600/tiet-nong.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i>Một chút tương ớt và rau thơm rắc lên miếng tiết luộc tạo cảm giác bắt mắt</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nhắc đến món tiết canh, tiết nóng, có thể nhiều người rùng mình lo lắng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi cũng đã từng tuyên bố chỉ ăn tiết canh do người thân ở nhà chế biến.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nhưng điều đó đã thay đổi khi một người bạn dẫn tới một quán bán món ăn này nức tiếng ở TP.Hải Phòng - quán của cô Phạm Thị Hà, đường Lạch Tray, quận Ngô Quyền.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Điều đầu tiên tôi cảm nhận được đó là nơi bán hàng rất sạch sẽ, chiếc nồi nhôm chứa tiết luộc được đánh sáng bóng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Chúng tôi bắt đầu gọi một bát tiết nóng. Hai miếng tiết luộc có hình tròn, màu nâu sẫm lẫn những miếng thịt mỡ đựng trong chiếc bát sứ loe miệng. Đắm trong tiết nóng là thứ nước dấm có vị chua thanh và ngọt dịu. Một ít lá hành hoa, mùi tàu thái nhỏ rắc lên khiến những miếng tiết không còn riêng màu nâu đơn điệu.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Để tăng thêm vị cho bát tiết nóng còn bốc hơi nghi ngút, chúng tôi cho thêm một ít tương ớt, vắt thêm quả quất. Tiết nóng ăn kèm với hành tây, rau ngổ thơm, rau húng... Những người không thích vị ngậy béo của thịt mỡ trong miếng tiết luộc có thể chọn loại tiết không.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgyt9YSH1UFtqn1m1R3ojHitLx33oPIVXTJ82Zw8dZXzh8wm8ePp3eCkJq22tCPaHavYgujxV7NUJJcbQmCI6XkKEs6vN1wgY1szLgdqyVkKzhqAjzyIKOTFES2ZV54ZmLCEc1b22uU-w/s1600/tiet-nong2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgyt9YSH1UFtqn1m1R3ojHitLx33oPIVXTJ82Zw8dZXzh8wm8ePp3eCkJq22tCPaHavYgujxV7NUJJcbQmCI6XkKEs6vN1wgY1szLgdqyVkKzhqAjzyIKOTFES2ZV54ZmLCEc1b22uU-w/s1600/tiet-nong2.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i>Dù vào ngày hè oi nồng nhưng nhiều người sành ăn đất Cảng vẫn thích ăn tiết nóng cô Hà</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cầm bát tiết nóng trên tay, những kỷ niệm về tuổi thơ gian khó lại ùa về trong tôi. Những năm giữa thập niên 90 của thế kỷ trước, ở quê tôi thường có người đạp xe chở một thùng tôn thường dùng để gánh nước đi khắp làng rao: “Ai mua tiết nóng đây!”.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lũ trẻ con chúng tôi chân đất chạy đuổi theo, bám chặt chiếc thùng như thể cố hít cho bằng hết làn khói có mùi thịt mỡ đang tan dần trong không khí. Một tháng mẹ tôi mới mua tiết luộc một lần, đó là lúc niềm sung sướng con trẻ được thể hiện rõ nét trên khuôn mặt toe toét cười.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Yb42KrN-_UDkzch5SceZweS0gaElm-DbmJjequ9LjprrJpTv32E-RKzfBSp9xnxjhSf3tgWdqsQt003WG7qYenFJO5ieTpBhmy_5Dm8enHk1TO5HRhQTDNh5h_ZNmX2Wa5DGubeQ5tAS/s1600/tiet-nong3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Yb42KrN-_UDkzch5SceZweS0gaElm-DbmJjequ9LjprrJpTv32E-RKzfBSp9xnxjhSf3tgWdqsQt003WG7qYenFJO5ieTpBhmy_5Dm8enHk1TO5HRhQTDNh5h_ZNmX2Wa5DGubeQ5tAS/s1600/tiet-nong3.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"><i>Đôi bạn sinh viên trường ĐH Hàng hải chụp ảnh lại món ăn hấp dẫn này làm kỷ niệm</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Theo cô Hà, tiết nóng thường được nhiều người ăn nhất vào mùa đông. Nhưng tôi tin chắc rằng ăn tiết nóng trong cái oi nồng của mùa hè cũng có cái thú vị, nhẹ nhõm, dù mồ hôi đang chảy ròng ròng trên sống lưng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Có lẽ, quán của cô Hà luôn đông khách vào ngày hè cũng một phần vì điều ấy. Nơi đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người sành ăn đất Cảng suốt 14 năm qua.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Để chuẩn bị bán hàng vào 15 giờ hàng ngày, cô Hà phải luộc tiết từ 10 giờ, còn tiết canh được làm sẵn lúc 14 giờ và bảo quản cẩn thận. Mỗi ngày quán này bán được 25 kg tiết, trong đó đa phần là tiết nóng.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Cô Hà cho biết: “Nhà tôi chọn tiết ở nơi có uy tín. Nhìn tiết là mình biết có ngon hay không. Nếu tiết không đảm bảo chất lượng thì tôi sẽ không lấy, chẳng hạn tiết của con lợn nặng cỡ ngoài 50 kg thì đậm màu hoặc lợn nuôi công nghiệp thì tiết thường loãng”.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Qua tìm hiểu được biết, nhiều người Hải Phòng đang sinh sống ở các tỉnh phía Nam như TP.HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ... gọi điện đặt hàng chuyển vào bằng máy bay. Rồi có người đi công tác xa về tới sân bay Cát Bi là bắt taxi chạy thẳng tới quán để ăn ngay vì... thèm.</div>

Chiều hè ghé quán tiết nóng đất Cảng

Nuốt miếng tiết nóng quyện với nước dấm chua cay khiến bạn tê tê đầu lưỡi, còn vị ngọt đọng nơi cổ họng.Một chút tương ớt và rau thơm rắc lên miếng tiết luộc tạo cảm giác bắt mắtNhắc đến món tiết canh, tiết nóng, có thể nhiều người rùng mình lo lắng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi cũng đã từng…

Đọc thêm »